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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

世界書店紀行 カラー版    

著者名 金 彦鎬/著   舘野 晰/監修   山田 智子/共訳   宗実 麻美/共訳   水谷 幸惠/共訳
出版者 出版メディアパル
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180910622024/キ/1階図書室32A一般図書一般貸出在庫  

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小山 浩子 中村 丁次
2013
596.21 596.21
料理(日本) 牛乳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001573352
書誌種別 図書
書名 世界書店紀行 カラー版    
書名ヨミ セカイ ショテン キコウ 
著者名 金 彦鎬/著
著者名ヨミ キン ゲンコウ
著者名 舘野 晰/監修
著者名ヨミ タテノ アキラ
著者名 山田 智子/共訳
著者名ヨミ ヤマダ トモコ
出版者 出版メディアパル
出版年月 2021.4
ページ数 286p
大きさ 21cm
分類記号 024
分類記号 024
ISBN 4-902251-60-9
内容紹介 本の世界への旅を続ける韓国の出版人・金彦鎬の書店巡礼記。著者が選んだ、ヨーロッパ、アメリカ、アジアの10カ国の22書店、古書の村、古書店街をカラー写真とともに紹介する。
著者紹介 東亜日報社の記者を経て、ハンギル社を創立、代表。「東アジア出版人会議」を設立。東アジアにおける出版運動・読書運動に取組む。著書に「本でつくるユートピア」など。
件名 書籍商
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 牛乳と和食が出会うと―おいしさが倍増する「ミルクマジック」を発見!!もう薄味でがまんしない、減塩レシピ満載!!
(他の紹介)目次 1 そもそも牛乳には、さまざまな特長が(牛乳と血圧の関係
牛乳とメタボの関係 ほか)
2 これが乳和食5つのミルクマジック(ミルクをだしにする
ミルクでわる・のばす ほか)
3 市販品でもカンタンにとびきりの減塩ができる!(ミルク粥
ミルクラーメン・ミルクカレーうどん ほか)
4 お砂糖控えめでも十分おいしい乳和菓子(粉+ミルクで
野菜+ミルクで“乳和菓子4段活用” ほか)


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