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書名

知っておきたい和食の秘密　　　　　

著者名 渡辺 望／著
出版者 勉誠出版
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413126636383/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008001472804
書誌種別 図書
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書名ヨミ シッテ オキタイ ワショク ノ ヒミツ　
著者名 渡辺 望／著
著者名ヨミ ワタナベ ノゾム
出版者 勉誠出版
出版年月 2020.3
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-585-23075-5
内容紹介 文豪たちの食の風景、卑弥呼の食卓、江戸のごはん事情…。世界を席巻する日本の豊かな食文化と、その底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理まで、メニューの裏側をのぞきながら探究する。
著者紹介 1972年群馬県生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了。著書に「未完の大東亜戦争」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 調べれば世界がわかる、だから楽しい！―意外と知らない検索のコツやウェブサービスの使い方・調べ方の基本から、インターネットの大海に情報源を探す方法までをコンパクトにガイド。
(他の紹介)目次 調べるのが楽しい！
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(他の紹介)著者紹介 大串 夏身
　１９４８年、東京都生まれ。昭和女子大学人間社会学部特任教授。日本図書館情報学会、日本学校図書館学会、日本図書館協会、比較都市史研究会などの会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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