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書誌情報

書名

誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版  主婦の友生活シリーズ  

著者名 前田 量子/[著]
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312066653596/マ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001780770
書誌種別 図書
書名 誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版  主婦の友生活シリーズ  
書名ヨミ ダレデモ イッカイ デ アジ ガ キマル ロジカル チョウリ ブック 
著者名 前田 量子/[著]
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.7
ページ数 114p
大きさ 30cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-455261-0
内容紹介 料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ?」「どうして?」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。
著者紹介 料理家。管理栄養士。前田量子教理教室主宰。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。著書に「考えないお弁当」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 女性の身体とジェンダー
第2章 女子プロレス興行の特徴と軌跡
第3章 プロレスラーになる夢―オーディション合格を目指して
第4章 プロレスができる身体への変容
第5章 闘う技能が生み出すもの―自己防衛への応用
第6章 演技としての女子プロレスとジェンダーの変容
第7章 力を獲得する身体と挑戦される身体
第8章 身体変容と身体フェミニズム
(他の紹介)著者紹介 合場 敬子
 1985年東京外国語大学中国語学科卒業。NTT勤務を経て、1997年にワシントン州立大学にて社会学博士号取得。現在、明治学院大学国際学部国際キャリア学科教授。専門分野は身体とジェンダー、女性に対する暴力、ジェンダー論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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