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書誌情報

書名

栽培漁業の変遷と技術開発 その成果と展望    

著者名 有瀧 真人/編   虫明 敬一/編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2021.9


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1 中央図書館0180857351666/サ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310521610666/サ/2階図書室WORK-490一般図書貸出禁止在庫   ×

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ブライアン・グリーン 青木 薫
1993
167.3 167.3

書誌詳細

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タイトルコード 1008001612025
書誌種別 図書
書名 栽培漁業の変遷と技術開発 その成果と展望    
書名ヨミ サイバイ ギョギョウ ノ ヘンセン ト ギジュツ カイハツ 
著者名 有瀧 真人/編
著者名ヨミ アリタキ マサト
著者名 虫明 敬一/編
著者名ヨミ ムシアケ ケイイチ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2021.9
ページ数 11,205p
大きさ 26cm
分類記号 666
分類記号 666
ISBN 4-7699-1671-0
内容紹介 海産魚介類を対象とした人工種苗の量産と放流による増殖の取り組みである「栽培漁業」。「親魚養成と良質卵の確保」「放流効果の把握」などの5部構成で、日本の栽培漁業の歩みと知見・技術をまとめる。
件名 水産増殖
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 帯広の豚丼、三陸うに弁当、下町の特大ステーキに沖縄そば。食をめぐる痛快エッセイ、デザートに美食漫画もどうぞ。
(他の紹介)目次 梅さんの豚丼
黒豚ラブ
津軽の夜はいがめんち
朝の大衆酒場、夜はスナック
ステーキを下町で
てぃーあんだの味
はじめての「餃子の王将」
根室のさんまにむせび泣き
ぐっと噛みしめる
鮟鱇がもっくもっく
赤目四八瀧、運命のうどん
三陸の味、北リアス線に乗って
ただいま東京駅、発車時刻三十分前
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
 エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食や生活文化を中心に幅広く執筆活動を行う。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
谷口 ジロー
 漫画家。1947年鳥取県生まれ。冒険、動物、文芸と多彩な分野の作品を手がける。『「坊っちゃん」の時代』(原作・関川夏央)で第2回手塚治虫文化賞マンガ大賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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