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書誌情報

書名

茶スイーツ 抹茶、紅茶、ほうじ茶、フレーバーティーのスイーツ58  エイムック  

著者名 信太 康代/[著]
出版者 枻出版社
出版年月 2012.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410338111596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900240867596/シ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  

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信太 康代
2012
596.65 596.65
菓子 茶

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000616037
書誌種別 図書
書名 茶スイーツ 抹茶、紅茶、ほうじ茶、フレーバーティーのスイーツ58  エイムック  
書名ヨミ チャ スイーツ 
著者名 信太 康代/[著]
著者名ヨミ シダ ヤスヨ
出版者 枻出版社
出版年月 2012.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7779-2565-0
内容紹介 生地に煮出したお茶を加えたり、刻んだ茶葉を混ぜ込んだりして、茶の香り、色、風味をお菓子にプラス。抹茶、紅茶、ほうじ茶、フレーバーティーなど、バラエティ豊かな茶テイストのスイーツを紹介する。
著者紹介 スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのルノートル製菓学校で本格的なお菓子作りを学ぶ。洋菓子・料理研究家。自宅でサロン形式のお菓子&料理教室イグレク・シダを主宰。
件名 菓子、茶
言語区分 日本語



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