検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

世界の食文化百科事典　　　　　

著者名 野林 厚志／編集委員長 　 宇田川 妙子／編集幹事 　 河合 洋尚／編集幹事 　 浜田 信吾／編集幹事 　 飯田 卓／[ほか]編集委員
出版者 丸善出版
出版年月 2021.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180798324R383.8/ｾ/２階図書室124B参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 図書情報館1310458722383.8/ｾ/２階図書室517参考資料貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2015
【ナイトサファリのサバイバル　：　…1】 ナイトサファリのサバイバル　：　…1
ゴムドリco.／… 【もうぬげない】 もうぬげない
ヨシタケ シンス… 【ナイトサファリのサバイバル　：　…2】 ナイトサファリのサバイバル　：　…2
ゴムドリco.／… 【おしりたんてい ププッおおどろぼう…】 おしりたんてい ププッおおどろぼう…
トロル／さく・え 【地中世界のサバイバル　：　生き残…1】 地中世界のサバイバル　：　生き残…1
スウィートファク… 【ノラネコぐんだん おすしやさん】 ノラネコぐんだん おすしやさん
工藤 ノリコ／著 【おつきみおばけ】 おつきみおばけ
せな けいこ／作… 【母性】 母性
湊 かなえ／著 【確証】 確証
今野 敏／著 【ホテルローヤル】 ホテルローヤル
桜木 紫乃／著 【人魚の眠る家】 人魚の眠る家
東野 圭吾／著 【コーヒーが冷めないうちに】 コーヒーが冷めないうちに
川口 俊和／著 【ラプラスの魔女】 ラプラスの魔女
東野 圭吾／著 【アンコール・ワットのサバイバル　…2】 アンコール・ワットのサバイバル　…2
洪 在徹／文,文… 【そらまめくんのあたらしいベッド】 そらまめくんのあたらしいベッド
なかや みわ／さ… 【境遇】 境遇
湊 かなえ／著 【あい　：　永遠に在り】 あい　：　永遠に在り
高田 郁／著 【終わった人】 終わった人
内館 牧子／著 【じゃあじゃあびりびり】 じゃあじゃあびりびり
まつい のりこ／… 【起終点駅(ターミナル)】 起終点駅(ターミナル)
桜木 紫乃／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂4】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂4
廣嶋 玲子／作,… 【バスのたび】 バスのたび
工藤 ノリコ／[… 【任俠書房】 任俠書房
今野 敏／著 【ドラえもん科学ワールドエネルギーの…】 ドラえもん科学ワールドエネルギーの…
藤子・F・不二雄… 【願かけ】 願かけ
佐伯 泰英／著 【蓮花の契り　：　出世花】 蓮花の契り　：　出世花
高田 郁／著 【火花】 火花
又吉 直樹／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂5】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂5
廣嶋 玲子／作,… 【へんしんマーケット】 へんしんマーケット
あきやま ただし… 【羊と鋼の森】 羊と鋼の森
宮下 奈都／著 【ママがおばけになっちゃった!】 ママがおばけになっちゃった!
のぶみ／さく 【螢草】 螢草
葉室 麟／著 【桜(はな)吹雪】 桜(はな)吹雪
佐伯 泰英／著 【憂いなき街】 憂いなき街
佐々木 譲／著 【リバース】 リバース
湊 かなえ／著 【ロスト・ケア】 ロスト・ケア
葉真中 顕／著 【ばけばけばけばけば…たんじょうびの巻】 ばけばけばけばけば…たんじょうびの巻
岩田 明子／ぶん… 【コロッケです。】 コロッケです。
西村 敏雄／[作… 【とうもろこしくんがね…】 とうもろこしくんがね…
とよた かずひこ… 【メリークリスマス、ペネロペ!】 メリークリスマス、ペネロペ!
アン・グットマン… 【働かないの】 働かないの
群 ようこ／著 【ラスト・コード】 ラスト・コード
堂場 瞬一／著 【任俠病院】 任俠病院
今野 敏／著 【おはよう!しゅうしゅうしゃ】 おはよう!しゅうしゅうしゃ
竹下 文子／作,… 【桜舞う】 桜舞う
あさの あつこ／… 【つんつくせんせいとかさじぞう】 つんつくせんせいとかさじぞう
たかどの ほうこ… 【64上】 64上
横山 秀夫／著 【欠落】 欠落
今野 敏／[著] 【閻魔の世直し】 閻魔の世直し
西條 奈加／著 【64下】 64下
横山 秀夫／著
913.6　913.6
【S…2026年 8月号 No.776】 S…2026年 8月号 No.776
 【オール讀物　2026年 7・8月号…】 オール讀物　2026年 7・8月号…
 【小…2026年 7月号 通巻117号】 小…2026年 7月号 通巻117号
 【小…2026年 7月号 通巻986号】 小…2026年 7月号 通巻986号
 【小説…2026年 7月号 40巻7号】 小説…2026年 7月号 40巻7号
 【ミ…2026年 7月号 通巻774号】 ミ…2026年 7月号 通巻774号
 【小説トリッパー　2026年SUMM…】 小説トリッパー　2026年SUMM…
 【小…2026年 6月号 通巻116号】 小…2026年 6月号 通巻116号
 【小…2026年 6月号 通巻985号】 小…2026年 6月号 通巻985号
 【オール讀物　2026年 5・6月号…】 オール讀物　2026年 5・6月号…
 【小説…2026年 7月号 63巻5号】 小説…2026年 7月号 63巻5号
 【S…2026年 6月号 No.775】 S…2026年 6月号 No.775
 【はまぐりの水晶】 はまぐりの水晶
中島 久枝／著 【塩梅屋冷や汁】 塩梅屋冷や汁
和田 はつ子／著 【心の闇】 心の闇
綾辻 行人／[著… 【退き口仁義】 退き口仁義
井原 忠政／著 【最後の外科医2】 最後の外科医2
中山 祐次郎／著 【役者廃業・三婆】 役者廃業・三婆
有吉 佐和子／著 【かなしいごはん】 かなしいごはん
井上 かなえ／著 【小…2026年 5月号 通巻115号】 小…2026年 5月号 通巻115号
 【小…2026年 5月号 通巻984号】 小…2026年 5月号 通巻984号
 【小説…2026年 6月号 40巻6号】 小説…2026年 6月号 40巻6号
 【…2026年 5＆6月号 63巻4号】 …2026年 5＆6月号 63巻4号
 【空き家と移住】 空き家と移住
垣谷 美雨／著 【新・小料理のどか屋人情帖　：　書…1】 新・小料理のどか屋人情帖　：　書…1
倉阪 鬼一郎／著 【今夜もベルが鳴る】 今夜もベルが鳴る
乃南 アサ／著 【鬼にきんつば[2]】 鬼にきんつば[2]
笹木 一／著 【怪しい人びと下】 怪しい人びと下
東野 圭吾／著 【エゴサ厳禁】 エゴサ厳禁
知念 実希人／著 【起点】 起点
塩田 武士／[著… 【落としの左平次4】 落としの左平次4
松下 隆一／著 【教授のパン屋さん[2]】 教授のパン屋さん[2]
近江 泉美／[著… 【本好き…ハンネローレの貴族院5年生3】 本好き…ハンネローレの貴族院5年生3
香月 美夜／著 【ヒトリシズカ上】 ヒトリシズカ上
誉田 哲也／著 【ふくろう下】 ふくろう下
梶 よう子／著 【小さいおうち下】 小さいおうち下
中島 京子／著 【小さいおうち上】 小さいおうち上
中島 京子／著 【老後の資金がありません下】 老後の資金がありません下
垣谷 美雨／著 【老後の資金がありません上】 老後の資金がありません上
垣谷 美雨／著 【怪しい人びと上】 怪しい人びと上
東野 圭吾／著 【正義の天秤下】 正義の天秤下
大門 剛明／著 【正義の天秤上】 正義の天秤上
大門 剛明／著 【天保悪党伝下】 天保悪党伝下
藤沢 周平／著 【天保悪党伝上】 天保悪党伝上
藤沢 周平／著 【斜陽国の奇皇后2】 斜陽国の奇皇后2
神雛 ジュン／[… 【なずな蕎麦】 なずな蕎麦
坂井 希久子／著 【花嫁と殺し屋】 花嫁と殺し屋
石持 浅海／著 【ゆうれい屋敷】 ゆうれい屋敷
佐々木 裕一／著 【リカバリー・カバヒコ】 リカバリー・カバヒコ
青山 美智子／著 【京都今出川の謎解きキッチンカー】 京都今出川の謎解きキッチンカー
入夏 紫音／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001556278
書誌種別 図書
書名 世界の食文化百科事典　　　　　
書名ヨミ セカイ ノ ショクブンカ ヒャッカ ジテン　
著者名 野林 厚志／編集委員長
著者名ヨミ ノバヤシ アツシ
著者名 宇田川 妙子／編集幹事
著者名ヨミ ウダガワ タエコ
著者名 河合 洋尚／編集幹事
著者名ヨミ カワイ ヒロナオ
出版者 丸善出版
出版年月 2021.1
ページ数 20,692p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-621-30593-5
内容紹介 食文化の体系を理解するための基礎的な知識を提供する事典。「理論・概念」「食べ物・飲み物」「健康・科学」「地域の料理と食文化」など12章に分けて解説する。見出し語五十音・事項・人名・生物名等の索引付き。
著者紹介 国立民族学博物館学術資源研究開発センター教授。
件名 食生活-便覧、食物-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 遠藤周作には、代表的長篇小説が多くあるが、それぞれの長篇には、源泉となる短篇作品がある。遠藤文学の核となる名短篇十二篇と単行本未収録の一篇。遠藤周作の文学・人生・宗教観がすべてわかる短篇集。
(他の紹介)著者紹介 遠藤 周作
　１９２３・３・２７〜１９９６・９・２９。小説家。東京生まれ。幼年期、満州で育つが、両親の離婚で、神戸に戻る。カトリック信者であった伯母の影響で受洗。慶応大学文学部仏文科卒業後、１９５０年よりフランス留学。５３年２月帰国。この留学時代が作家としての原点となる。５５年、「白い人」で芥川賞受賞。主な著書に『海と毒薬』（新潮社文学賞、毎日出版文化賞）、『沈黙』（谷崎潤一郎賞）、『キリストの誕生』（読売文学賞）、『侍』（野間文芸賞）、『深い河』（毎日芸術賞）等(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。