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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180881435 | R498.5/マ/ | 2階図書室 | 127B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001069749 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
丸善食品総合辞典 |
| 書名ヨミ |
マルゼン ショクヒン ソウゴウ ジテン |
| 著者名 |
五十嵐 脩/[ほか]編集
|
| 著者名ヨミ |
イガラシ オサム |
| 出版者 |
丸善
|
| 出版年月 |
1998.3 |
| ページ数 |
1306p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
498.51
|
| 分類記号 |
498.51
|
| ISBN |
4-621-04451-6 |
| 内容紹介 |
食品を中心に、育児用食品や生活習慣病の一部、栄養に関する基礎的事項およびバイオテクノロジーに関する幅広い事項を取り入れ、時代に即してまとめた食品学辞典。 |
| 著者紹介 |
1934年生まれ。お茶の水女子大学生活環境研究センター勤務。著書に「ビタミン剤の中身がわかる本」など。 |
| 件名 |
食品-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
子ども時代―捨てられて、選ばれる おかしなふたり―ふたりのスティーブ ドロップアウト―ターンオン、チューンイン アタリとインド―禅とゲームデザインというアート アップル1―ターンオン、ブートアップ、ジャックイン アップル2―ニューエイジの夜明け クリスアンとリサ―捨てられた過去を持つ男 ゼロックスとリサ―グラフィカルユーザインターフェース 株式公開―富と名声を手にする マック誕生―革命を起こしたいと君は言う… 現実歪曲フィールド―自分ンルールでプレイする デザイン―真のアーティストはシンプルに マックの開発力―旅こそが報いスカリー登場―ペプシチャレンジ 発売―宇宙に衝撃を与える ゲイツとジョブズ―軌道が絡み合うとき イカロス―のぼりつめれば墜ちるだけ ネクスト―プロメテウスの解放 ピクサー―テクノロジー・ミーツ・アート レギュラー・ガイ―凡夫を取り巻く人間模様 『トイ・ストーリー』―バズとウッディの救出作戦 |
| (他の紹介)著者紹介 |
アイザックソン,ウォルター 1952年生まれ。ハーバード大学で歴史と文学の学位を取得後、オックスフォード大学に進んで哲学、政治学、経済学の修士号を取得。英国『サンデータイムズ』紙、米国『TIME』誌編集長を経て、2001年にCNNのCEOに就任。ジャーナリストであるとともに伝記作家でもある。2003年よりアスペン研究所理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 井口 耕二 1959年、福岡県に生まれる。東京大学工学部卒業。米国オハイオ州立大学大学院修士課程修了。大手石油会社勤務を経て、1998年に技術・実務翻訳者として独立。翻訳活動のかたわら、プロ翻訳者の情報交換サイト「翻訳フォーラム」を友人と共同主宰する。一般社団法人日本翻訳連盟常務理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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