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書名

大江戸科学捜査八丁堀のおゆう　　[5]　宝島社文庫　ドローン江戸を翔ぶ　

著者名 山本 巧次／著
出版者 宝島社
出版年月 2018.10

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2 東札幌4013329802913.6/ﾔﾏ/5文庫17一般図書一般貸出在庫　  ○
3 厚別8013366805913.6/ﾔﾏ/5文庫２19一般図書一般貸出貸出中  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001313901
書誌種別 図書
書名 大江戸科学捜査八丁堀のおゆう　　[5]　宝島社文庫　ドローン江戸を翔ぶ　
書名ヨミ オオエド カガク ソウサ ハッチョウボリ ノ オユウ　
著者名 山本 巧次／著
著者名ヨミ ヤマモト コウジ
出版者 宝島社
出版年月 2018.10
ページ数 369p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-8002-8949-0
内容紹介 江戸と現代を行き来するおゆうは、江戸を騒がす盗賊を捕縛すべく、科学分析の専門家・宇田川を現代から呼び寄せた。証拠品の分析だけしてもらうだけのつもりが、ドローンなど最新技術の力で捜査を行うことに…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 グライセミック・インデックス（ＧＩ）とは、食品を食べたあと、実際に血糖値がどれだけ上がるかを示す指標です。肥満・内臓脂肪・血糖コントロールというとカロリー制限が一般的ですが、欧米では、このＧＩに基づいた食事法に注目が集まっています。選ぶ食材や食べ方などで、血糖値の上昇を抑えることが可能。カロリー計算と併用することもできます。東京慈恵会医科大学葛飾医療センター栄養部で考案された、おいしくて満足できる１００のレシピを楽しみながら、無理なく、健康的な美しさを手に入れてください。
(他の紹介)目次 第１章　低ＧＩレシピの基本（ごはんの前にはサラダを
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第２章　ひと手間加えて、主食も低ＧＩに（発芽玄米ごはん
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第３章　ＧＩを理解して、よりよい血糖コントロールを（カロリーが同じなら、血糖値の上がり方も同じと考える『食品交換表』
カロリーが同じでも、血糖値の上がり方は食品によって違うと考えるＧＩ
「白米ごはん」が基準食。一定の人数の血糖値反応曲線を平均化してＧＩが決まる　ほか）
付録　肥満、内臓脂肪、糖尿病の基礎知識
(他の紹介)著者紹介 林 進
　東京慈恵会医科大学葛飾医療センター栄養部課長。１９５６年生まれ。東京農業大学短期大学栄養科卒業後、管理栄養士免許取得。７７年より、東京慈恵会医科大学附属病院勤務。同大附属青戸病院勤務を経て、現在、東京慈恵会医科大学葛飾医療センター栄養部課長。日本Ｇｌｙｃｅｍｉｃ　Ｉｎｄｅｘ研究会発起人及び幹事、私立医大栄養研究会委員、日本栄養士会雑誌（栄養日本）特集委員、葛飾区食育推進ネットワーク委員。栃木県宇都宮市出身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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