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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181287087 | 596.3/オ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310695646 | 596.37/オ/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001897756 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
野菜と果物のフードペアリング 香りで組み合わせる新しいレシピアイデア1500 |
| 書名ヨミ |
ヤサイ ト クダモノ ノ フード ペアリング |
| 著者名 |
ラファエル・オーモン/著
|
| 著者名ヨミ |
ラファエル オーモン |
| 著者名 |
ティエリー・マルクス/著 |
| 著者名ヨミ |
ティエリー マルクス |
| 著者名 |
石川 伸一/監修 |
| 著者名ヨミ |
イシカワ シンイチ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2024.11 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-7661-3807-8 |
| 内容紹介 |
個性的でおいしい一皿を作るには-。ミシュラン・シェフと材料物理化学者のフランス人コンビが、斬新なプラントベースのフレーバー世界を提案。80の食材で1500ものペアリング例を紹介する。 |
| 著者紹介 |
材料物理化学者。パリ=サクレー大学教授。 |
| 件名 |
料理-野菜、果実、食品化学、におい |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
わたしたちは誰でも気品のある女性になれる―累計110万部シリーズ第3弾は、パリのマダム・シックに学んだ、周囲に流されず凛とした魅力ある女性になる方法。 |
| (他の紹介)目次 |
1 「凛とした魅力」のパワー(マダム・シックの「凛とした魅力」) 2 あなたの見た目は内面を表す(スタイルのもたらす力 いつも「自分らしい」服を着る 身だしなみに気を配る きびきびと美しく振る舞う コミュニケーションで魅了する) 3 「凛とした魅力」を磨きつづける(心のこもったおもてなし 食事のときもエレガントに 家でもどこでも素敵なあなたでいよう 顔がきれいなだけではダメ! ものの見方を変えてみる) |
| (他の紹介)著者紹介 |
スコット,ジェニファー・L. 南カリフォルニア大学卒業。大学3年生のときにフランスのソルボンヌ大学、パリ・アメリカ大学へ留学。典型的なカリフォルニアガールだったが、パリの由緒ある貴族の邸宅で暮らすことになり、マダム・シックに出会う。その生き方に感銘を受け、2008年よりライフスタイルブログThe Daily Connoisseurを執筆。パリで学んだ素敵な暮らしの秘訣を紹介した連載記事が大反響を呼ぶ。それをもとにまとめた『フランス人は10着しか服を持たない』(大和書房)は15カ国で刊行され、日本でベストセラーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 神崎 朗子 翻訳家。上智大学文学部英文学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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