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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
菊水元町 | 4313112213 | 596/ダ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西野 | 7213065118 | 596/ダ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
星置 | 9311978283 | 596/ダ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001737815 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スーパーのお魚で!港町の漁師飯 |
| 書名ヨミ |
スーパー ノ オサカナ デ ミナトマチ ノ リョウシメシ |
| 著者名 |
ダンノ マリコ/著
|
| 著者名ヨミ |
ダンノ マリコ |
| 出版者 |
春陽堂
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.35
|
| 分類記号 |
596.35
|
| ISBN |
4-394-90434-2 |
| 内容紹介 |
鯛のごまダレ丼、イサキの中華蒸し、ブリの照り焼き、メバルのみそ汁、白子のかぶおろしポン酢…。スーパーのお魚を使って作る漁師飯のレシピを紹介。スーパーのお魚をおいしくするポイントや、基本のさばき方も解説する。 |
| 著者紹介 |
フードスタイリスト、栄養士。雑誌、書籍のレシピ制作、スタイリングを担当。著書に「フライパンひとつで魚のごちそう」など。 |
| 件名 |
料理-魚 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
率先垂範の精神を欠くリーダー、硬直化した官僚的組織、プロフェッショナリズムの誤解―日本の企業・政府が「失敗の拡大再生産」のスパイラルに陥ってしまったのは、傑出したリーダーが出現しないからだ。いまこそ、戦争という有事におけるリーダーシップを検証すべきである。 |
| (他の紹介)目次 |
1 リーダーシップの本質(求められる「現場感覚」「大局観」「判断力」―戦場のリーダーシップ 名将と愚将に学ぶトップの本質―リーダーは実践し、賢慮し、垂範せよ) 2 組織とリーダーシップ(「攻撃は最大の防御」という錯誤―失敗の連鎖 なぜ帝国海軍は過ちを繰り返したのか 昭和期陸軍の病理―プロフェッショナリズムの暴走 総合国策の研究と次世代リーダーの養成―「総力戦研究所」とは何だったのか 日米比較:名もなき兵士たちの分析研究―「最前線」指揮官の条件) 3 リーダー像の研究(組織人になれなかった天才参謀の蹉跌―石原莞爾 官僚型リーダーに葬り去られた不遇 独断専行はなぜ止められなかったのか―辻政信 優秀なれど制御能わざる人材の弊害 危機に積極策を取る指揮官―山口多聞 理性と情熱のリーダーシップ) 4 戦史の教訓(ノモンハン事件「失敗の教訓」―情報敗戦 本当に「欧州ノ天地ハ複雑怪奇」だったのか 戦艦大和特攻作戦で再現する―合理的に失敗する組織 昭和期陸軍 皇軍派と統制派の確執に見る―派閥の組織行動論) あとがきにかえて 論理に依存するリーダーの限界―対論 リーダーの「現場力」を検証する(野中郁次郎 杉之尾宜生) |
| (他の紹介)著者紹介 |
野中 郁次郎 一橋大学名誉教授。カリフォルニア大学バークレー校卒業。専門は組織論。防衛大学校教授、一橋大学大学院国際企業戦略研究科教授などを経て2006年より現職。2002年紫綬褒章受章、2010年瑞宝中綬章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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