蔵書情報
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書誌情報
| 雑誌名 |
|
| 巻号名 |
2021年 5月号 448号 |
| 通番 |
00448 |
| 発行日 |
20210321 |
| 出版者 |
ネコ・パブリッシング |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0122850498 | 686// | 書庫4 | | 雑誌 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
2998000340945 |
| 巻号名 |
2021年 5月号 448号 |
| 通番 |
00448 |
| 発行日 |
20210321 |
| 特集記事 |
令和の時代まで走り続けた 今なお現役2021 |
| 出版者 |
ネコ・パブリッシング |
| (他の紹介)内容紹介 |
ヨーグルトに塩や味噌を混ぜるだけ!塩麹よりも手軽で万能。 |
| (他の紹介)目次 |
1 塩ヨーグルト床に漬ける(基本の塩ヨーグルト床 味噌ヨーグルト床 ほか) 2 塩ヨーグルトペーストで和える(塩ヨーグルトペーストのディップ3種(ブロッコリー、スモークサーモン、ドライトマトとオリーブ) にんじんとアボカドのサラダ ほか) 3 塩ヨーグルトソースを使う(きゅうりとくるみの冷製スープ トマトのグリルヨーグルトかけアンチョビ風味 ほか) 4 甘ヨーグルトのヘルシースイーツ(りんごとバナナのパンケーキ にんじんとデーツの全粒粉ケーキ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐藤 わか子 各国料理研究家。栄養士の免許を取得後、食のトータルコーディネートを行う会社で企画、調理を手掛け、独立。家庭料理には何物にもかえ難いスパイスが潜み、家庭の数だけ妙味がある、との思いから各国にホームステイをして家庭料理を学ぶ。オールアバウトのエスニック料理担当のガイドを10年以上つとめるなど、執筆活動も行う。ブルガリア料理、トルコ料理などにも詳しく、ヨーグルトへの造詣も深い。各国料理のエッセンスを無理なく和食や家庭料理に生かすことを得意とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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1 令和の時代まで走り続けた 今なお現役2021
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2 房総・鹿島エリア向け 新型車両E131系
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3 【別冊付録】2020年鉄道界卒業アルバム
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