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書誌情報

書名

ウサギ   育てて、しらべる日本の生きものずかん  

著者名 小宮 輝之/監修   佐藤 裕/撮影   内山 晟/撮影   小宮 輝之/撮影   Cheung*ME/絵
出版者 集英社
出版年月 2007.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181366402J48/ウ/キッズ6B児童書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4012562940J48/ウ/図書室24児童書一般貸出在庫   ○
3 澄川6012552193J48/ウ/図書室J3児童書一般貸出在庫   ○
4 中央区民1113050759J48/ソ/15図書室児童書一般貸出在庫   ○
5 豊平区民5113029093J48/ソ/図書室児童書一般貸出在庫   ○

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木下 昌輝
2021
596.3 596.3
料理 漬物 ヨーグルト

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700396875
書誌種別 図書
書名 ウサギ   育てて、しらべる日本の生きものずかん  
書名ヨミ ウサギ 
著者名 小宮 輝之/監修
著者名ヨミ コミヤ テルユキ
著者名 佐藤 裕/撮影
著者名ヨミ サトウ ユタカ
著者名 内山 晟/撮影
著者名ヨミ ウチヤマ アキラ
出版者 集英社
出版年月 2007.2
ページ数 39p
大きさ 27cm
分類記号 489.48
分類記号 489.48
ISBN 4-08-220015-2
内容紹介 日本のむかし話によく出てくるウサギは、ずっと昔から、ヒトとは友だちのかわいい動物。ウサギの生活、天敵とのたたかい、世話のしかたと注意などを、やさしく分かりやすく解説する。
件名 うさぎ(兎)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヨーグルトに塩や味噌を混ぜるだけ!塩麹よりも手軽で万能。
(他の紹介)目次 1 塩ヨーグルト床に漬ける(基本の塩ヨーグルト床
味噌ヨーグルト床 ほか)
2 塩ヨーグルトペーストで和える(塩ヨーグルトペーストのディップ3種(ブロッコリー、スモークサーモン、ドライトマトとオリーブ)
にんじんとアボカドのサラダ ほか)
3 塩ヨーグルトソースを使う(きゅうりとくるみの冷製スープ
トマトのグリルヨーグルトかけアンチョビ風味 ほか)
4 甘ヨーグルトのヘルシースイーツ(りんごとバナナのパンケーキ
にんじんとデーツの全粒粉ケーキ ほか)
(他の紹介)著者紹介 佐藤 わか子
 各国料理研究家。栄養士の免許を取得後、食のトータルコーディネートを行う会社で企画、調理を手掛け、独立。家庭料理には何物にもかえ難いスパイスが潜み、家庭の数だけ妙味がある、との思いから各国にホームステイをして家庭料理を学ぶ。オールアバウトのエスニック料理担当のガイドを10年以上つとめるなど、執筆活動も行う。ブルガリア料理、トルコ料理などにも詳しく、ヨーグルトへの造詣も深い。各国料理のエッセンスを無理なく和食や家庭料理に生かすことを得意とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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