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書誌情報

書名

糖業技術史 原初より近代まで    

著者名 糖業協会/編
出版者 丸善プラネット
出版年月 2003.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116299462588.1/ト/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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中村 裕
2003
イスラム教徒 フィリピン

書誌詳細

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タイトルコード 1006300095661
書誌種別 図書
書名 糖業技術史 原初より近代まで    
書名ヨミ トウギョウ ギジュツシ 
著者名 糖業協会/編
著者名ヨミ トウギョウ キョウカイ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2003.11
ページ数 225p
大きさ 22cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-901689-21-5
内容紹介 古くインド、ペルシアの時代から産業革命を経て第二次世界大戦の終結の頃までの製糖法の技術の変遷・発展を跡付ける。その歴史は単に技術史にとどまらず、文化史の側面においても興味ある史実を物語る。
件名 砂糖、製糖業-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 フィリピン・ムスリムとはどんな人びとか(多言語、多文化状況を生きる人びと
マジョリティからみたムスリム像
植民地国家周辺部への編入)
第2章 フィリピン共和国の制度とムスリム(国家と宗教の関係
ムスリム行政の概要
不平等の構造)
第3章 イスラーム運動の展開―十八世紀から一九六〇年代まで(フィリピンのイスラーム知識人
二十世紀前半のイスラーム改革運動
マッカ留学の先駆者たち
カイロ留学の先駆者たち
民謡のなかの防衛ジハード)
第4章 モロ民族独立運動(新世代ムスリム・リーダーの台頭
モロ民族解放戦線
モロ・イスラーム解放戦線)
第5章 新局面のムスリム政治・社会運動(漸進的イスラーム政治運動―オンピア党
イスラーム過激派
イスラーム教育の新展開
モロ民族独立運動がのこしたもの)


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