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書名

「食」情報インフルエンサーの教科書　フードアナリスト公式テキスト4級副読本　　　　

著者名 横井 裕之／著
出版者 徳間書店
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310497902673.97/ﾖ/２階図書室514一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001564147
書誌種別 図書
書名 「食」情報インフルエンサーの教科書　フードアナリスト公式テキスト4級副読本　　　　
書名ヨミ ショクジョウホウ インフルエンサー ノ キョウカショ　
著者名 横井 裕之／著
著者名ヨミ ヨコイ ヒロユキ
出版者 徳間書店
出版年月 2021.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-19-865195-4
内容紹介 食に関するインフルエンサーに必須な資格「フードアナリスト」の入門書。フードアナリストとしての心得、定義と役割、食情報の受信、収集、読み解き方、発信方法など、「美味しさ」を伝える知識とスキルを解説する。
著者紹介 1964年生まれ。鳥取県出身。立命館大学経営学部卒業。日本フードアナリスト協会理事長。著書に「7人のザ・サムライ経営者」など。
件名 飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　異文化への適応条件
第２章　国際交流
第３章　国際協力
第４章　国際協力ボランティア
第５章　開発援助の評価
第６章　開発教育・国際理解教育
(他の紹介)著者紹介 浅野 英一
　工学博士。摂南大学外国語学部助教授。寝屋川市国際交流協会常任理事。寝屋川市情報教育推進委員会委員。国際協力推進協会開発教育・国際理解教育教材アドバイザー。大阪外国語大学外国語学部非常勤講師。朝日カルチャーセンター（大阪）講師。１９５８年生まれ。１９８３年〜１９８５年青年海外協力隊員としてマラウイ（アフリカ）に赴任。１９８６年〜１９９２年アメリカ留学。１９９２年〜１９９３年国際協力事業団（ＪＩＣＡ）社会開発調査部に勤務。１９９３年〜２０００年ＪＩＣＡ国際協力専門家としてケニア（アフリカ）に赴任。２０００年〜２００２年京都大学で開発途上国研究を経て、２００２年から現職に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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