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書誌情報

書名

意身伝心 コトバとカラダのお作法    

著者名 田中 泯/著   松岡 正剛/著
出版者 春秋社
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119324648769.1/タ/1階図書室56B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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辰巳 芳子
2012
596.04 596.04
料理 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008000697373
書誌種別 図書
書名 意身伝心 コトバとカラダのお作法    
書名ヨミ イシン デンシン 
著者名 田中 泯/著
著者名ヨミ タナカ ミン
著者名 松岡 正剛/著
著者名ヨミ マツオカ セイゴウ
出版者 春秋社
出版年月 2013.7
ページ数 386p
大きさ 19cm
分類記号 769.1 289.1
分類記号 769.1 289.1
ISBN 4-393-33321-1
内容紹介 一人遊びする、多自己を発見する、ぜんぶ真似する、片思いする…。絶対自由のための秘伝を開帳! 田中泯と松岡正剛という苛烈な気象圏の「内側という周辺」にいる者同士が、カラダとコトバの最奥の秘密を探るクロストーク。
著者紹介 1945年東京生まれ。ダンサーとしての経験を生かし、国内外を問わず多数の映像作品に出演。
個人件名 田中 泯、松岡 正剛
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヒトが人となるために。料理研究家・辰巳芳子と4人の識者、福岡伸一・川嶋みどり・細谷亮太・竹内修一が、この国の「食」に緊急提言。自宅介護のヒントになる!いのちを支える食、お粥12種レシピ付き。
(他の紹介)目次 「食といのち」その標題について
かけがえのないお粥
連続対談 食といのち
対談のはじめに
対談 福岡伸一(生物学者)―「いのちのありかた」と動的平衡
対談 川嶋みどり(看護師)―口から食べることの大切さ
対談 細谷亮太(小児科医)―子供たちに日本の味覚を伝えたい
対談 竹内修一(倫理学者)―一つの「いのち」を生きる
(他の紹介)著者紹介 辰巳 芳子
 1924年、東京都生まれ。料理研究家・随筆家。聖心女子学院卒業後、料理研究家の草分けであった母・浜子のもとで、家庭料理を身につける。宮内庁大膳寮で修業を積んだ加藤正之氏にフランス料理を学び、イタリア、スペインなどで西洋料理の研鑽を積む。父の介護経験からスープに着目し、「スープの会」を主宰する。また食育の観点から興した「大豆100粒運動を支える会」の会長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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