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書名

カタルーニャ地方の家庭料理　おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食　　　　

著者名 丸山 久美／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000829484
書誌種別 図書
書名 カタルーニャ地方の家庭料理　おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食　　　　
書名ヨミ カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ　
著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-61479-2
内容紹介 野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介 14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 朝の１０分間読書にぴったり。「坊っちゃん」「走れメロス」ほか、全９作品を収録。
(他の紹介)目次 坊っちゃん（夏目漱石）
夢十夜（夏目漱石）
永日小品（夏目漱石）
吾輩は猫である（夏目漱石）
走れメロス（太宰治）
葉桜と魔笛（太宰治）
黄金風景（太宰治）
眉山（太宰治）
斜陽（太宰治）
(他の紹介)著者紹介 齋藤 孝
　１９６０年、静岡生まれ。東京大学法学部卒業。同大学大学院教育学研究科博士課程等を経て、明治大学文学部教授。専攻は教育学、身体論、コミュニケーション論。『宮沢賢治という身体』（世織書房）で’９８年宮沢賢治賞奨励賞、『身体感覚を取り戻す』（ＮＨＫブックス）で新潮学芸賞、『声に出して読みたい日本語』（草思社）で毎日出版文化賞特別賞を受賞。『声に出して読みたい日本語』はシリーズで２００万部を超えるベストセラーとなる。また、ＮＨＫ教育テレビ「にほんごであそぼ」を総合指導(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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