蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
梅の漬け方と梅料理 梅干し、梅酒、梅漬け、梅料理の作り方解説 レディブティックシリーズ
|
| 出版者 |
ブティック社
|
| 出版年月 |
2003.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
太平百合原 | 2410143925 | 596/ｳ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
藤野 | 6210400807 | 596/ｳ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300030020 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
梅の漬け方と梅料理 梅干し、梅酒、梅漬け、梅料理の作り方解説 レディブティックシリーズ |
| 書名ヨミ |
ウメ ノ ツケカタ ト ウメリョウリ |
| 出版者 |
ブティック社
|
| 出版年月 |
2003.5 |
| ページ数 |
114p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-8347-2020-9 |
| 内容紹介 |
梅の選び方から梅干の作り方まで、写真で詳しく紹介。梅酒の作り方、梅酢、梅肉や梅酒を使ったおかずやデザート、パスタ、スープまで梅を120%楽しめる料理本。 |
| 件名 |
料理、梅干、梅酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
十数年前まで、諏訪湖では毎年夏になるとアオコが大発生し、湖面は緑のペイントを流したかのようだった。しかし近年、そのアオコが、ほとんど姿を消した。諏訪湖はもう、汚れた湖の代表ではない。諏訪湖で何が起きたのか。そして、これからどう変わっていくのだろうか。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 諏訪湖はどうして汚れたか（浅い湖は汚れやすい
諏訪湖は昔深かった ほか）
第２章 諏訪湖の生き物事情（迷惑害虫ユスリカの正体
諏訪湖のミジンコ ほか）
第３章 水質浄化への取り組み（河川、海域に比べ、進まない湖の水質浄化
形態を変え、湖内循環する窒素とリン ほか）
第４章 水質浄化と生態系（アオコが突然少なくなった
夏の諏訪湖、毒素が減少 ほか）
第５章 湖と人のこれから（水質浄化が“自然に”進む
地球温暖化が生物に影響 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
花里 孝幸
１９５７年東京生まれ。１９８０年千葉大学理学部を卒業後、国立公害研究所（現：国立環境研究所）研究員。１９９１年科学技術庁長期在外研究員としてウィスコンシン大学（アメリカ合衆国）で研究に従事（〜１９９３年）。１９９５年信州大学理学部教授（附属諏訪臨湖実験所）。２００１年信州大学山地水環境教育研究センター教授・同センター長（〜２００６年）。２００６年信州大学山岳科学総合研究所教授。専門は陸水生態学。特に湖沼の動物プランクトンの生態研究が中心。動物プランクトンを中心とした生物群集における生物間相互作用（食う‐食われる関係や競争関係）の解明に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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