蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
諏訪湖底の狩人たち 曽根遺跡 シリーズ「遺跡を学ぶ」
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| 著者名 |
三上 徹也／著
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| 出版者 |
新泉社
|
| 出版年月 |
2016.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119887883 | 210.2/ﾐ/ | １階図書室 | 34B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001058454 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
三上 徹也／著
|
| 著者名ヨミ |
ミカミ テツヤ |
| 出版者 |
新泉社
|
| 出版年月 |
2016.6 |
| ページ数 |
93p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7877-1540-1 |
| 分類記号 |
210.25
|
| 分類記号 |
210.25
|
| 書名 |
諏訪湖底の狩人たち 曽根遺跡 シリーズ「遺跡を学ぶ」 |
| 書名ヨミ |
スワコテイ ノ カリュウドタチ ソネ イセキ |
| 内容紹介 |
山国信州のオアシス諏訪湖。その湖底に、精巧に作られた黒や赤の美しい石の矢尻が大量に埋もれていた。この「湖底の謎」に挑戦し、列島始原の人類を追い求めた坪井正五郎らの軌跡をたどり、太古の狩人たちの開拓精神に迫る。 |
| 著者紹介 |
1956年長野県生まれ。明治大学大学院博士前期課程修了。長野県富士見高等学校教員。第10回尖石縄文文化賞受賞。著書に「縄文土偶ガイドブック」など。 |
| 件名1 |
遺跡・遺物-諏訪市
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| 件名2 |
諏訪湖
|
| 件名3 |
縄文式文化
|
| 叢書名 |
シリーズ「遺跡を学ぶ」 |
| (他の紹介)目次 |
１ チーズ特性に合った切り方の基本（円形のチーズ
四角形のチーズ
硬い大型チーズ
生地がとろとろのチーズ
生地がもろいチーズ）
２ カットだけで“おいしそう”（５分でできるウエルカムプレート
ワンランク上のプロ提案
印象に残るひと工夫）
３ パーティーを盛り上げる上級カッティング（テーブルに華を添える演出
チーズが主役になる日
和の器にのせて） |
| (他の紹介)著者紹介 |
桝田 規夫
ＮＰＯ法人チーズプロフェッショナル協会理事。フランスチーズ鑑評騎士の会常務理事、一般社団法人日本チーズ協会理事。１９６３年東京生まれ。１９８５年にチーズ商社チェスコ株式会社に入社し、１９８８年東京広尾のチーズ専門店「ＶＡＬＥＮＣＡＹ」の店長に就任。２００２年よりチーズプロフェッショナル協会理事として活躍するかたわら、２０２０年からは一般社団法人日本チーズ協会理事も兼務。フランスチーズ鑑評騎士の会「オフィシエ（隊長）」ほかの受勲歴に加え、チーズ世界大会の審査員も務める。また、書籍、テレビなどのメディアのチーズ監修も多数こなしている。チーズコンサルエプロナボワール主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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