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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

ケーキの歴史物語   お菓子の図書館  

著者名 ニコラ・ハンブル/著   堤 理華/訳
出版者 原書房
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118929694383.8/ハ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫   ○
2 山の手7012775743383/ハ/図書室03a一般図書一般貸出貸出中  ×
3 東月寒5213048977383/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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ミシェル・フーコー
2012
135.57 135.57

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000513495
書誌種別 図書
書名 ケーキの歴史物語   お菓子の図書館  
書名ヨミ ケーキ ノ レキシ モノガタリ 
著者名 ニコラ・ハンブル/著
著者名ヨミ ニコラ ハンブル
著者名 堤 理華/訳
著者名ヨミ ツツミ リカ
出版者 原書房
出版年月 2012.3
ページ数 187p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-04784-0
内容紹介 ケーキって一体なに? いつ頃どこで生まれた? フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ? ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
著者紹介 1964年シンガポール生まれ。ロンドンのローハンプトン大学英文学教授。専門は19〜20世紀の文学、文化史で、食物史に造詣が深い。食物史の専門家としてテレビ・ラジオ番組にも出演。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 パレーシア(勇気をもって真理を語る)概念についての考究を、政治におけるパレーシアに焦点を定めつつ古代哲学の読み直しを試みた前年の主題をうけてさらに深めてゆき、ソクラテスやキュニコス派を独創的なやり方で提示、ギリシア・ラテン思想とキリスト教との関係をも展望する。権力や死を前に真理を語る古代の哲学者の言説が、フーコー自身の病と死の地平から放たれるかのような稀有な輝きとともに繰り広げられてゆく、哲学的遺言とも言うべきフーコーの最終講義。
(他の紹介)目次 認識論的諸構造と、真理表明術の諸形式
パレーシアに関する研究の系譜。自己自身に関する“真なることを語ること”の諸実践
自己への配慮の地平における生存の師
その主要な特徴としてのパレーシア
パレーシア概念の起源について
パレーシアの二重の意味
構造上の諸特徴。真理、契約、リスク
パレーシア的協定
パレーシア対弁論術
“真なることを語ること”の種別的方式としてのパレーシア〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 慎改 康之
 明治学院大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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