蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ワインの基礎力80のステップ Winart Book
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著者名 |
斉藤 研一/著
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出版者 |
美術出版社
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出版年月 |
2012.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0118938109 | 588.5/サ/ | 1階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000492536 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ワインの基礎力80のステップ Winart Book |
書名ヨミ |
ワイン ノ キソリョク ハチジュウ ノ ステップ |
著者名 |
斉藤 研一/著
|
著者名ヨミ |
サイトウ ケンイチ |
版表示 |
改訂新版 |
出版者 |
美術出版社
|
出版年月 |
2012.2 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
588.55
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分類記号 |
588.55
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ISBN |
4-568-50469-9 |
内容紹介 |
ぶどうの特徴から栽培、醸造、産地まで、ワインに関する基礎的知識を80のステップに分けて紹介。よりワインを愉しむための実践的な10テーマ、産地・人物一覧なども掲載。 |
著者紹介 |
ワインスクール「サロン・ド・ヴィノフィル」主宰。著書に「世界のワイン生産者ハンドブック」「シャンパーニュから始まるスパークリングワインの世界」など。 |
件名 |
ぶどう酒 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
読売新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
ワイン知識のバイブルとして好評を博した『ワインの基礎力70のステップ』刊行後、より多様化し、変化したワインのトレンドをふまえて、今注目を集める国々や各国事情、また進化し続ける最新技術なども収録。この1冊でもっとワインがよくわかるようになります。 |
(他の紹介)目次 |
ステップ編(ぶどうからワインへ フランス ヨーロッパ ほか) 実践編(テイスティングの理論と方法 提供温度とサービス方法 料理とワインの相性 ほか) 資料編(ワイン法 フランス ドイツ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
斉藤 研一 新しいスタイルのワインスクール「サロン・ド・ヴィノフィル」を主宰。石井文月というペンネームでも執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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