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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
元町 | 3012642009 | 596.3/ミ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
澄川 | 6012740426 | 596.3/ミ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000490243 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
キムチごはん 市販のキムチで作る絶品レシピ68 |
書名ヨミ |
キムチ ゴハン |
著者名 |
三宅 郁美/著
|
著者名ヨミ |
ミヤケ イクミ |
出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2012.1 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-528-01506-7 |
内容紹介 |
人気の定番キムチ料理から、キムチをプラスすることでおいしさアップの新感覚レシピまで、キムチの世界が広がる新レシピを紹介。「炒めるだけ」「あえるだけ」など、ササッとできるお手軽メニューも収録。 |
著者紹介 |
料理家。「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理を学び、ディプロムを取得。三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC」を主宰。 |
件名 |
料理、キムチ |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
キムチが主役、キムチが料理のアクセント。春菊のチヂミ、キムチチャーハン、チャプチェ、薄切り牛肉のキムチロール、エビのキムチカレー、韓国のり巻、キムチカルボナーラ、アボカド&キムチのチーズ焼き、キムチのお揚げ包み焼き、キムチとマグロのユッケ丼etc…人気の定番キムチ料理から、+キムチでおいしさアップの新感覚レシピまで。ピリ辛、コクうま、爽やかさっぱりetc.いろいろ使えるキムチの魅力満載。 |
(他の紹介)目次 |
1 人気のキムチ料理をとびきりおいしく!(豚キムチ炒め スンドゥブチゲ キムチ肉ジャガ サバのキムチみそ煮 ほか) 2 キムチの世界が広がる絶品レシピ(Meat Seafood Vegetables Rice ほか) 3 ササッとできるお手軽キムチ料理(合わせるだけ 炒めるだけ あえるだけ 包んでのっけて ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
三宅 郁美 1985年より5年間フランスに在住し、「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理を学び、ディプロムを取得。1990年より2年間在住したアメリカでは、料理サロンを主宰する他、マンハッタンのカルチャースクール料理講師を務める。帰国後、東京・目白の自宅でテーブルコーディネートも学べる三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC(ル・タブリエ・ブラン)」を主宰。「焼き立てキッシュとケーク・サレの店quiche quiche(キシュキシュ)」のオーナーでもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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