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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013354693 | 383/オ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
山の手 | 7013215905 | 383/オ/ | 図書室 | 03a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
中央区民 | 1113232076 | 383/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
本の森 | 1500050750 | | 本の森1 | 7-42 | 児童書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001762121 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界の食卓から社会が見える |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ ショクタク カラ シャカイ ガ ミエル |
| 著者名 |
岡根谷 実里/著
|
| 著者名ヨミ |
オカネヤ ミサト |
| 出版者 |
大和書房
|
| 出版年月 |
2023.4 |
| ページ数 |
311p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-479-39402-0 |
| 内容紹介 |
ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食? 牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる? シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは? 世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。 |
| 著者紹介 |
長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」など。 |
| 件名 |
食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 海辺の環境(岩磯 砂浜 ほか) 第2章 潮間帯の生き物(潮間帯はこんな場所 海の生き物のつながり ほか) 第3章 海中の生き物(魚たちのライフスタイル 海中住所録) 第4章 生きるための知恵(食べるための知恵 食べられないための知恵) 付録 海に行ってみよう!(計画を立てる 海辺に着いたら ほか) |
内容細目表
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