蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ワイン食堂 和食もおいしい献立&おつまみ104
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著者名 |
平野 由希子/著
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出版者 |
池田書店
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出版年月 |
2011.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
新琴似 | 2012866014 | 596/ヒ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
白石区民 | 4113192142 | 596/ヒ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
篠路コミ | 2510040047 | 596/ヒ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000470159 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ワイン食堂 和食もおいしい献立&おつまみ104 |
書名ヨミ |
ワイン ショクドウ |
著者名 |
平野 由希子/著
|
著者名ヨミ |
ヒラノ ユキコ |
出版者 |
池田書店
|
出版年月 |
2011.11 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
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ISBN |
4-262-12973-0 |
内容紹介 |
おなかも満足の10の献立から、とりあえずの一品、和食、イタリアン&フレンチ、保存食まで、ワインを身近に楽しむための献立&レシピ集。すべての料理に、相性のよいワインのタイプがわかる「相性bar」を表示。 |
著者紹介 |
料理研究家。J.S.A.認定ワインアドバイザー。ワインバー「8huit.」をオープン。著書に「「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理」「8huit.の料理」など。 |
件名 |
料理、ぶどう酒 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
おいしいワイン献立10(赤ワインに合う鶏の照り焼き和風献立 赤ワインに合うまぐろの和風献立 ほか) とりあえずの一品(クミンオイルパン&野菜スティック クリームチーズの醤油漬け ほか) 和食のレシピ(さんまのローズマリー焼き グリーンアスパラの塩昆布和え ほか) イタリアン&フレンチ(まぐろのタルタル きのこのエスカルゴ風 ほか) 保存食と応用レシピ(タプナード アンチョビソース ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
平野 由希子 ワインとフレンチをこよなく愛する料理研究家。J.S.A.認定ワインアドバイザー。2010年9月、東京・大井町駅前の飲屋街に小さなワインバー「8huit.」をオープン。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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