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書名

Fumiko's Kitchen　狐野扶実子のビストロ料理　　　　

著者名 狐野 扶実子／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2011.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113073008596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000468671
書誌種別 図書
著者名 狐野 扶実子／著
著者名ヨミ コノ フミコ
出版者 プレジデント社
出版年月 2011.11
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN 4-8334-5046-1
分類記号 596.23
分類記号 596.23
書名 Fumiko's Kitchen　狐野扶実子のビストロ料理　　　　
書名ヨミ フミコズ キッチン　
副書名 狐野扶実子のビストロ料理
副書名ヨミ コノ フミコ ノ ビストロ リョウリ
内容紹介 パリのビストロの定番料理を紹介したレシピ集。日本で手に入る食材で、日常使っているフライパンや鍋だけでつくれるようにアレンジを加えたレシピのほか、フランス人も懐かしむような伝統的な料理も掲載する。
著者紹介 「フォション」のエグゼクティヴ・シェフなどを経て、料理プロデューサー。パリの料理学校「エコール・ド・キュイジーヌ・アラン・デュカス」で講師を務める。
件名1 料理(西洋)-フランス

(他の紹介)内容紹介 日本語力があれば、英語力はもっと伸びる。日本社会、国際情勢、文学に歴史…日本語で、英語で、はっきり意見を述べるには？取材に基づく確かな情報と豊かな教養を盛り込んだ名物コラムで情報整理＆発信術を学び、日英バイリンガルで知の技術を身につける！
(他の紹介)目次 １０月（討論会というより
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