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書誌情報
| 書名 |
昔話「力太郎」ユーラシアを翔ける 比較民話学の試み
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| 著者名 |
斧原 孝守/著
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| 出版者 |
三弥井書店
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| 出版年月 |
2024.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181220799 | 388/オ/ | 1階図書室 | 47B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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エリ・デ・ランダウ イェ・エム・リフシッツ 広重 徹
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001894324 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
昔話「力太郎」ユーラシアを翔ける 比較民話学の試み |
| 書名ヨミ |
ムカシバナシ チカラタロウ ユーラシア オ カケル |
| 著者名 |
斧原 孝守/著
|
| 著者名ヨミ |
オノハラ タカシ |
| 出版者 |
三弥井書店
|
| 出版年月 |
2024.9 |
| ページ数 |
5,233,7p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
388
|
| 分類記号 |
388
|
| ISBN |
4-8382-3420-2 |
| 内容紹介 |
小学校の国語教科書にとりあげられ、人々が親しんだ絵本「ちからたろう」のルーツである昔話「力太郎」。東北の一部でしか伝承されない話が、ユーラシアで様々なバリエーションで広がるのはなぜか。その誕生と伝播を解明する。 |
| 著者紹介 |
大阪市生まれ。兵庫教育大学大学院修士課程修了。元奈良県立高等学校教諭。元奈良県立大学シニアカレッジ講師。日本口承文芸学会等会員。著書に「猿蟹合戦の源流、桃太郎の真実」がある。 |
| 件名 |
民話 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本料理は世界の文化遺産である。うどん、そうめんのルーツは奈良平安時代の「索餅」だといわれているが、どんな食べ物なのか、俗説、誤説が横行している。索餅とは、小麦粉に米粉を混ぜ、蒸してから細く切っためんであり、それを縒って揚げ、お菓子にもしたというのがこの本のテーマである。豊富な文献と実験によって証明する。 |
| (他の紹介)目次 |
中国で生まれ、日本に伝わった索餅 日本で変化した索餅 索餅のつくりかた 索餅をどうやって蒸したか 古代人の小麦粉づくり ポピュラーで楽しい食べものだった「めんの索餅」 八種唐菓子として尊重された「お菓子の索餅」 小麦粉めんの急速な発達と日本への伝来 小麦粉めんに圧倒された「めんの索餅」 しんこ餅に変化した「お菓子の索餅」 世界の文化遺産・日本料理を支えた二つの高橋家 江戸時代の「お菓子の索餅」とその図 索餅の「お菓子説」「変化説」「めん説」を精査する |
| (他の紹介)著者紹介 |
松本 忠久 1936年12月東京都新宿区内藤町生まれ。1960年3月東京大学文学部美学美術史学科卒業。1960年4月TBS東京放送入社。1996年12月同社退社(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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