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書誌情報

書名

できるかな?しーしーおしっこ     

著者名 いもと ようこ/作
出版者 講談社
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514051357J/デ/小型本51絵本一般貸出在庫  
2 絵本図書館1010223319J/デ/絵本103,02絵本一般貸出貸出中  ×

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高見 順
1992
383.81 383.81
麵類-歴史 和菓子-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001346219
書誌種別 図書
書名 できるかな?しーしーおしっこ     
書名ヨミ デキルカナ シーシー オシッコ 
著者名 いもと ようこ/作
著者名ヨミ イモト ヨウコ
出版者 講談社
出版年月 2019.1
ページ数 [17p]
大きさ 19×19cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-06-514502-9
内容紹介 おむつをはいた男の子のそばで、ねこさんやいぬさんが上手におまるを使っています。男の子もみんなのまねをして、おむつを脱いでおまるに座ってみました。すると…。トイレトレーニングにぴったりの絵本。
件名 排泄
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本料理は世界の文化遺産である。うどん、そうめんのルーツは奈良平安時代の「索餅」だといわれているが、どんな食べ物なのか、俗説、誤説が横行している。索餅とは、小麦粉に米粉を混ぜ、蒸してから細く切っためんであり、それを縒って揚げ、お菓子にもしたというのがこの本のテーマである。豊富な文献と実験によって証明する。
(他の紹介)目次 中国で生まれ、日本に伝わった索餅
日本で変化した索餅
索餅のつくりかた
索餅をどうやって蒸したか
古代人の小麦粉づくり
ポピュラーで楽しい食べものだった「めんの索餅」
八種唐菓子として尊重された「お菓子の索餅」
小麦粉めんの急速な発達と日本への伝来
小麦粉めんに圧倒された「めんの索餅」
しんこ餅に変化した「お菓子の索餅」
世界の文化遺産・日本料理を支えた二つの高橋家
江戸時代の「お菓子の索餅」とその図
索餅の「お菓子説」「変化説」「めん説」を精査する
(他の紹介)著者紹介 松本 忠久
 1936年12月東京都新宿区内藤町生まれ。1960年3月東京大学文学部美学美術史学科卒業。1960年4月TBS東京放送入社。1996年12月同社退社(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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