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書名

くらべてわかる食育ずかん　　3　　にく・さかな　

著者名 「くらべてわかる食育ずかん」編集室／[編] 　 中西 明美／監修
出版者 理論社
出版年月 2023.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181260878J59/ｸ/3こどもの森7A児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001812282
書誌種別 図書
書名 くらべてわかる食育ずかん　　3　　にく・さかな　
書名ヨミ クラベテ ワカル ショクイク ズカン　
著者名 「くらべてわかる食育ずかん」編集室／[編]
著者名ヨミ クラベテ ワカル ショクイク ズカン ヘンシュウシツ
著者名 中西 明美／監修
著者名ヨミ ナカニシ アケミ
出版者 理論社
出版年月 2023.11
ページ数 40p
大きさ 27cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-652-20588-4
内容紹介 ロースかつとヒレかつ、マグロとカツオの刺身など、似ている食べ物を大きな写真で左右にならべて比較し、違いと共通点をわかりやすく解説。食育の第一歩として、「食べ物が見分けられる」ようになる本。
件名 食品、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本列島周辺の地理から、新しい視点やヒントが見えてくる。原発・地震・鉱物資源・人々の交流・生物相・歴史・文化まで、面白くて、ためになる画期的地図帳。
(他の紹介)目次 １章　地形・地質と自然
２章　生き物の渡りと世界遺産
３章　海がつないだ歴史
４章　食べものの道
５章　人々の交流
６章　現代の東アジア
(他の紹介)著者紹介 今谷 明
　１９４２年京都生まれ。京都大学大学院文学研究科修了。横浜市立大学教授、国際日本文化研究センター教授、都留文科大学学長などを経て、帝京大学文学部特任教授。専門は日本中世史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
樋口 広芳
　１９４８年横浜生まれ。宇都宮大学農学部卒業。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。ミシガン大学動物学博物館客員研究員、日本野鳥の会・研究センター所長を経て、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。専門は鳥類学、生態学、保全生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石川 剛
　１９７０年愛知県岡崎生まれ。北海道大学大学院理学研究科地質学鉱物学専攻修了。以降、ＧＩＳ関連業務（主にコンテンツ系）に従事。現在、（株）東京地図研究社取締役と、ＧＩＳ　ＮＥＸＴ編集部長を兼務。日本国際地図学会評議員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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