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書誌情報

書名

ごちそう焼きそば108品 少ない素材で簡単らくらく    

著者名 柳澤 英子/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2010.2


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1 中央図書館0118209683596.3/ヤ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○
2 藤野6213018523596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2013
493.7 493.7
精神医学

書誌詳細

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タイトルコード 1008000244725
書誌種別 図書
書名 ごちそう焼きそば108品 少ない素材で簡単らくらく    
書名ヨミ ゴチソウ ヤキソバ ヒャクハッピン 
著者名 柳澤 英子/著
著者名ヨミ ヤナギサワ エイコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2010.2
ページ数 127p
大きさ 19cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-528-01984-3
内容紹介 ゆでずにすぐ調理できる焼きそばは、忙しい人の強い味方。塩、しょうゆ、ナンプラー、カレー味…。昔食べた懐かしのソース味から、香港のホテルで食べたあの味まで、珠玉の108品を紹介する。
著者紹介 編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。著書に「ふたりごはん」「ひとり暮らしの台所」など。
件名 麵類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人生にとって始まりは重要であり、その後の行路に無視できない影響を及ぼす。精神科医として、患者の治療を通して時代を眺めてきた著者は「高度成長は終わったが、そのバランスシートはまだ書かれていない。しかし、その中に損失として自然破壊とともに、青春期あるいは児童期の破壊を記してほしいものである。われわれは大量の緑とともに大量の青春を失ったといえなくもない」と指摘している。思春期の難しさを丁寧に描き出した作品を中心に、豊かな視野と透徹した洞察を物語る「サラリーマン労働」「病跡学と時代精神」「サリヴァンの統合失調症論」などを収める。
(他の紹介)目次 1(思春期における精神病および類似状態
思春期患者とその治療者 ほか)
2(サラリーマン労働
「熟年」ということばについてのひとりごと ほか)
3(病跡学と時代精神―江戸時代を例として
病跡学の可能性 ほか)
4(サリヴァン Harry Stack Sullivan(一八九二‐一九四九年)
サリヴァンの統合失調症論 ほか)
(他の紹介)著者紹介 中井 久夫
 1934年、奈良県生まれ。京都大学医学部卒業。現在は神戸大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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