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書誌情報

書名

ホームベーカリーの本   三才ムック  

著者名 荻山 和也/[著]   cuoca/[著]
出版者 三才ブックス
出版年月 2011.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012740400596.6/オ/大型本13一般図書一般貸出在庫  

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荻山 和也 cuoca
2011
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1008000415620
書誌種別 図書
書名 ホームベーカリーの本   三才ムック  
書名ヨミ ホーム ベーカリー ノ ホン 
著者名 荻山 和也/[著]
著者名ヨミ オギヤマ カズヤ
著者名 cuoca/[著]
著者名ヨミ クオカ
出版者 三才ブックス
出版年月 2011.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-86199-361-9
内容紹介 パンのプロフェッショナル荻山和也と、パン・お菓子材料の専門店cuocaが、20種類の粉の特徴を活かしたホームベーカリーレシピを提案。旨みが引き立つお食事パン、食感が楽しめるこだわりパンなどを紹介する。
件名 パン
言語区分 日本語



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