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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
拓北・あい | 2312051655 | 383/ガ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310417983 | 383.8/ガ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001519211 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
外来食文化と日本人 |
| 書名ヨミ |
ガイライ ショクブンカ ト ニホンジン |
| 著者名 |
八百 啓介/編
|
| 著者名ヨミ |
ヤオ ケイスケ |
| 著者名 |
九州外来食文化研究会/編著 |
| 著者名ヨミ |
キュウシュウ ガイライ ショクブンカ ケンキュウカイ |
| 出版者 |
弦書房
|
| 出版年月 |
2020.9 |
| ページ数 |
173p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-86329-205-5 |
| 内容紹介 |
お茶、砂糖、南蛮菓子など、日本で「外来食」はどのように享受され文化として定着し、さらに海外へ発信されるまでに成長したのか。考古学・民俗学・家政学各分野の研究者が、日本の食文化の多様性と奥深さに迫る。 |
| 著者紹介 |
1958年福岡県生まれ。九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。文学博士。北九州市立大学文学部教授。著書に「近世オランダ貿易と鎖国」「砂糖の通った道」がある。 |
| 件名 |
食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
竹田教授が早稲田の学生と徹底討論。反哲学の時代に、新しい息吹が躍る。 |
| (他の紹介)目次 |
イデア―プラトン 中庸―アリストテレス 我考えるゆえに、我あり―デカルト 万人の万人に対する戦争―ホッブズ 世界は永遠、無限にして同一なる神である―スピノザ 一切は習慣的なルールの束である―ヒューム 社会契約と一般意志―ルソー アンチノミー―カント・上 定言命法―カント・下 自由の相互承認―ヘーゲル・上 事そのものと良心―ヘーゲル・下 ルサンチマン―ニーチェ・上 永遠回帰―ニーチェ・下 唯物史観―マルクス 確信成立の条件―フッサール・上 本質学―フッサール・下 無意識―フロイト 言語ゲーム―ヴィトゲンシュタイン ラングとパロール―ソシュール 気遣い相関―ハイデガー・上 本来性―ハイデガー・下 |
内容細目表
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