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書名

イタリア「地パスタ」完全レシピ　　　　　

著者名 小池 教之／料理 　 池田 愛美／文
出版者 世界文化社
出版年月 2019.11

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1 図書情報館1310390602596.38/ｺ/２階図書室506一般図書貸出禁止在庫　  ×

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著者名ヨミ イケダ マナミ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.11
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-418-19311-0
内容紹介 イタリアのパスタには、その土地に生まれ、受け継がれて、郷土の料理として存在しているものが数多くある。それを「地パスタ」と名付け、イタリア20州各地で作り続けられてきた「地パスタ」のレシピを紹介する。
著者紹介 1972年埼玉県生まれ。イタリア料理店「オステリア・デッロ・スクード」オーナーシェフ。
件名 パスタ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 半導体の電気特性の基本、モバイル機器を実現したＣＭＯＳの革新性、機能メモリなど最新テクノロジーの詳細、オールカラー図解でしくみがわかる。多くの図解を交え、それぞれの特徴や機能、製造方法までを要点中心にやさしくまとめている。
(他の紹介)目次 半導体の基礎
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ＩＣのつくり方（前工程
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半導体の最先端技術
(他の紹介)著者紹介 菊地 正典
　１９６８年に東京大学工学部物理工学科を卒業。日本電気（株）に入社以来、一貫して半導体デバイス・プロセス開発業務に従事。半導体の開発と生産を経験後、同社半導体事業グループ主席技師長、ＮＥＣエレクトロンデバイス主席技師長を歴任。２００２年から（社）籤鐙半導体製造装置協会専務理事、２００７年から（株）半導体エネルギー研究所顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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