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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

砂糖入門   食品知識ミニブックスシリーズ  

著者名 斎藤 祥治/共著   内田 豊/共著   佐野 寿和/共著
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118591205588.1/サ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  

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2012
332.106 332.106

書誌詳細

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タイトルコード 1008000362873
書誌種別 図書
著者名 斎藤 祥治/共著
著者名ヨミ サイトウ ショウジ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.11
ページ数 11,171p
大きさ 18cm
ISBN 4-88927-145-4
分類記号 588.1
分類記号 588.1
書名 砂糖入門   食品知識ミニブックスシリーズ  
書名ヨミ サトウ ニュウモン 
内容紹介 砂糖の歴史・原料・製造方法といった基礎知識から、国内外の砂糖需給や調理特性、砂糖を取り巻く法律や制度、さらには砂糖摂取と健康にいたるまで幅広く解説する。砂糖に関するFAQも収録。
件名1 砂糖
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ

(他の紹介)目次 戦後日本経済の発展―1868〜1945
戦後日本経済の出発―1945〜1954
高度成長時代の日本経済―1955〜1973
日本経済の構造調整―1974〜1982
1980年代の日本経済―1983〜1990
1990年代の日本経済―1991〜2000
2000年代の日本経済―2001〜2010
経済指標(1955〜2009)
アジア経済データ(1990〜2009)
サミット諸国の経済データ(1990〜2009)
(他の紹介)著者紹介 矢部 洋三
 1947年生れ。日本大学工学部教授、日本経済史専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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