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書名

モンスーンの食卓　旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理　秋冬篇　　　

著者名 ウー ウェン／[ほか]著
出版者 朝日新聞社
出版年月 2004.9

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1 曙9013087649596.2/ﾓ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東区民3112536481596/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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金井 清光／著,…

書誌詳細

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タイトルコード 1006400163503
書誌種別 図書
書名 モンスーンの食卓　旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理　秋冬篇　　　
書名ヨミ モンスーン ノ ショクタク　
著者名 ウー ウェン／[ほか]著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 朝日新聞社
出版年月 2004.9
ページ数 106p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-02-257951-X
内容紹介 雑菜、とぅんふぁん、イチジクの田楽、麻婆豆腐…。季節風が運んでくる実りの味、4つのアジアを召し上がれ! 2002〜04年に『朝日新聞』に連載したものを再編集。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名 料理(中国)、料理(朝鮮)、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 熊野・鎌倉・京都。信・不信を選ばず、浄・不浄を嫌わず、一心に念仏流布を願った「捨聖」の一生。
(他の紹介)目次 プロローグ　遊行聖・一遍の系譜
第１章　出家・還俗・修行―俗塵にまじわりて恩愛をかえりみる
第２章　熊野への参篭―恩愛を捨てて念仏に生きる
第３章　悟りの境地―衣食住の三は三悪道なり
第４章　布教の深化―虐げられし者にこそ神仏の恩寵あれ
第５章　踊り念仏の創始―捨つる心を捨つる、経文も
エピローグ　その後の時宗
資料編
(他の紹介)著者紹介 井上 宏生
　１９４７年、佐賀県生まれ。作家。スパイス・カレーの研究でも知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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