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書誌情報

書名

ステーキを下町で     

著者名 平松 洋子/著   谷口 ジロー/画
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.2


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1 2025/02/12 2027/02/28

関連資料

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平松 洋子 谷口 ジロー
2010
517.21 517.21
水資源

書誌詳細

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タイトルコード 1008000634632
書誌種別 図書
書名 ステーキを下町で     
書名ヨミ ステーキ オ シタマチ デ 
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
著者名 谷口 ジロー/画
著者名ヨミ タニグチ ジロー
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.2
ページ数 259p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-16-376120-6
内容紹介 帯広の豚丼、三陸うに弁当、下町の特大ステーキに沖縄そば。日本縦断、北から南まで胃袋のおもむくままに探訪し食したメニューを、漫画とともに紹介。『オール讀物』連載を単行本化。
著者紹介 東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞受賞。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)目次 第1編 持続可能な水利用に向けて(水をとりまく状況の変化
今後の地域・社会において求められるもの
今後の水資源分野の取り組み)
第2編 日本の水資源と水需給の現況(水の循環と水資源の賦存状況
水資源の利用状況
水資源開発と水供給の現状
地下水の保全と適正な利用
水資源の有効利用
渇水、災害、事故等の状況 ほか)


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