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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310199904 | 588.3/ミ/ | 2階図書室 | 509 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001254435 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和菓子職人 一幸庵水上力 |
| 書名ヨミ |
ワガシ ショクニン イッコウアン ミズカミ チカラ |
| 著者名 |
水上 力/著
|
| 著者名ヨミ |
ミズカミ チカラ |
| 著者名 |
千葉 望/文 |
| 著者名ヨミ |
チバ ノゾミ |
| 著者名 |
堀内 誠/写真 |
| 著者名ヨミ |
ホリウチ マコト |
| 出版者 |
淡交社
|
| 出版年月 |
2018.4 |
| ページ数 |
189p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.36
|
| 分類記号 |
588.36
|
| ISBN |
4-473-04227-9 |
| 内容紹介 |
お菓子調進所「一幸庵」店主・水上力。日本文化の枠を超えて、国内外で高い評価を受けている稀代の和菓子職人の半生と和菓子作りへの哲学に迫る。パティシエ・青木定治との対談も収録。 |
| 著者紹介 |
1948年東京都生まれ。お菓子調進所「一幸庵」店主。京菓子と江戸菓子を融合した風雅な和菓子は茶人のみならず和菓子愛好家に支持されている。国内外で講演も行う。著書に「一幸庵」がある。 |
| 件名 |
一幸庵 |
| 個人件名 |
水上 力 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
普天間は現代の安保闘争だ。日本人の覚悟が、国家を護る。日米両国を揺るがす大問題にメスを入れる、著者渾身の緊急書き下ろし巨編。 |
| (他の紹介)目次 |
第1期 1995‐2002(普天間基地返還合意はこうしてできた 米海兵隊はなぜ沖縄にいるのか 代替施設をどこに造るのか ほか) 第2期 2003‐2009(強硬路線に転じた小泉政権 環境影響評価と日米合意成立後の動き 在沖海兵隊のグアム移転をめぐる攻防) 第3期 2009‐2010(民主党政権誕生―日米合意案見直し 揺れる連立政権と沸騰する沖縄 新たな移設候補地を求めて―迷走の日々 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
森本 敏 拓殖大学海外事情研究所所長、同大学院教授。専門は安全保障、軍備管理、国際政治。1941年生まれ。防衛大学校理工学部電気工学科を卒業後、防衛庁入省。1977年に外務省アメリカ局安全保障課に出向。1979年外務省入省。在米日本国大使館一等書記官、情報調査局安全保障政策室長などを歴任。1992年野村総研主席研究員。並行して中央大学・同大学院客員教授、慶應義塾大学・同大学院、政策研究大学院大学、聖心女子大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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