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所蔵数 8 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

鑑定人 氏家京太郎     

著者名 中山 七里/著
出版者 双葉社
出版年月 2022.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180819179913.6/ナカ/1階図書室61B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8013277838913.6/ナカ/図書室13一般図書一般貸出貸出中  ×
3 清田5513861467913.6/ナカ/図書室16一般図書一般貸出貸出中  ×
4 清田5514078004913.6/ナカ/図書室16一般図書一般貸出貸出中  ×
5 山の手7013167783913.6/ナカ/図書室07b一般図書一般貸出貸出中  ×
6 新琴似新川2213116987913/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
7 3312008562913/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
8 厚別西8213193413913/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2010
2010
581.7 581.7
包丁 研磨・研削材

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001042937
書誌種別 図書
書名 バンブルアーディ     
書名ヨミ バンブルアーディ 
著者名 モーリス・センダック/作
著者名ヨミ モーリス センダック
著者名 さくま ゆみこ/訳
著者名ヨミ サクマ ユミコ
出版者 偕成社
出版年月 2016.4
ページ数 [33p]
大きさ 23×29cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-03-328610-5
内容紹介 生まれてから一度も誕生日を祝ってもらえなかったブタの男の子が初めて開いた9才の誕生日パーティ。友だちが続々押しかけてきて、どんちゃん騒ぎになり…。子どもの側から世界を描くモーリス・センダックの生前最後の絵本。
著者紹介 絵本に「かいじゅうたちのいるところ」「まよなかのだいどころ」など。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 刺身、そば、寿司など日本が世界に誇る文化の一つ、和食。それらを支えるのは熟練の料理人の腕と上質の「包丁」です。そして包丁の鋭い切れ味は「砥石」によって生み出されます。本書では日本が世界に誇る包丁と砥石、さらに「研ぎ」の技法を紹介します。
(他の紹介)目次 砥石の名品
天然砥石の魅力
人造砥石の今
包丁の名品
包丁を使うプロ作るプロ
包丁の基礎知識
包丁の研ぎ方最新解説
砥石と包丁の歴史・文化・科学


内容細目表

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