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書誌情報

書名

カンヴァスの恋人たち     

著者名 一色 さゆり/著
出版者 小学館
出版年月 2023.4


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2023
2023
913.6 913.6
包丁 研磨・研削材

書誌詳細

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タイトルコード 1008001763265
書誌種別 図書
書名 カンヴァスの恋人たち     
書名ヨミ カンヴァス ノ コイビトタチ 
著者名 一色 さゆり/著
著者名ヨミ イッシキ サユリ
出版者 小学館
出版年月 2023.4
ページ数 277p
大きさ 19cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-09-386670-5
内容紹介 80歳の女性画家、ヨシダカヲルの個展を担当することになった学芸員の貴山史絵。ふたりが心を通わせたとき、ヨシダが語るのは、秘められた愛についてだった。人を愛することの切なさと歓びを描く。
著者紹介 京都府生まれ。香港中文大学大学院修了。「神の値段」でこのミステリーがすごい!大賞を受賞。ほかの著書に「ピカソになれない私たち」「光をえがく人」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 刺身、そば、寿司など日本が世界に誇る文化の一つ、和食。それらを支えるのは熟練の料理人の腕と上質の「包丁」です。そして包丁の鋭い切れ味は「砥石」によって生み出されます。本書では日本が世界に誇る包丁と砥石、さらに「研ぎ」の技法を紹介します。
(他の紹介)目次 砥石の名品
天然砥石の魅力
人造砥石の今
包丁の名品
包丁を使うプロ作るプロ
包丁の基礎知識
包丁の研ぎ方最新解説
砥石と包丁の歴史・文化・科学


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