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書名

塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖　　　　　

著者名 寺田 聡美／著
出版者 家の光協会
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310658131596/ﾃ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001804941
書誌種別 図書
書名 塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖　　　　　
書名ヨミ シオコウジ サケカス アマザケ デ ツクル テラダ ホンケ ノ オツマミ テチョウ　
著者名 寺田 聡美／著
著者名ヨミ テラダ サトミ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56773-6
内容紹介 創業350周年の造り酒屋「寺田本家」が、塩麴・酒粕・甘酒を使ったおつまみレシピを紹介します。塩麴と甘酒で作るノンアルコールドリンクや、デザートも収録。日本酒はもちろん、ワイン、ビールにも合う絶品レシピが満載。
著者紹介 江戸時代から続く千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、家業を手伝い、「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。
件名 料理、麴かび、酒かす、甘酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 普通に暮らし、普通に生きてきたつもりだったのに。自分は下に落ちていた？家族。生き方。変わるもの、変わらないもの。身近に起きる格差社会の現実を真正面から描いた、大反響の新聞連載小説。
(他の紹介)著者紹介 林 真理子
　１９５４年山梨県生まれ。コピーライターを経て、８２年エッセイ集『ルンルンを買っておうちに帰ろう』がベストセラーとなる。８６年「最終便に間に合えば」「京都まで」で第９４回直木賞、９５年『白蓮れんれん』で第８回柴田錬三郎賞、９８年『みんなの秘密』で第３２回吉川英治文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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