蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ和食
|
| 著者名 |
ちまき/著
|
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2024.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
太平百合原 | 2410403733 | 596/チ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001881474 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ和食 |
| 書名ヨミ |
モトワショクヤ ノ リョウリニン ガ オシエル オオザッパ ワショク |
| 著者名 |
ちまき/著
|
| 著者名ヨミ |
チマキ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2024.9 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-07-459951-6 |
| 内容紹介 |
元和食屋の料理人が、形式にとらわれすぎないハードルを下げた和食のレシピを紹介。濃いめの肉じゃが、さばのみそ煮などの定番料理から、小松菜の煮びたし、菜の花のからし和えなどのサブおかずまで幅広く収録。 |
| 著者紹介 |
簡単に作れる和食レシピをインスタグラムにて発信。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「面白かった」だけではもったいない より深く理解し、味わい、活用するための10の方法!学んではいけないこともある。 |
| (他の紹介)目次 |
1 人間学を活用する―「人間通」の文学 2 司馬の思考法を活用する―針小を棒大に、棒大を針小に 3 歴史眼を活用する 4 司馬文学を活用する 5 社会の動態学を学ぶ 6 処世術を学ぶ 7 リーダー論を学ぶ 8 読書術は学べない 9 社会主義評価で活用してはいけない点 10 消費人間(社会)を学んではいけない |
| (他の紹介)著者紹介 |
鷲田 小彌太 1942年北海道札幌市生まれ。1966年大阪大学文学部哲学科卒業。1972年大阪大学大学院文学研究科哲学・哲学史専攻博士課程修了。三重短期大学教授を経て、札幌大学教授。哲学・倫理学を担当。評論活動、エッセイ、人生書等の執筆も精力的に行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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