蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
野菜たっぷりの漬け物レシピ 冷蔵庫で作りおき! 食べてすこやかシリーズ
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| 著者名 |
石澤 清美/著
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| 出版者 |
主婦の友社
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| 出版年月 |
2014.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119453603 | 596.3/イ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000821943 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
野菜たっぷりの漬け物レシピ 冷蔵庫で作りおき! 食べてすこやかシリーズ |
| 書名ヨミ |
ヤサイ タップリ ノ ツケモノ レシピ |
| 著者名 |
石澤 清美/著
|
| 著者名ヨミ |
イシザワ キヨミ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2014.6 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
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| 分類記号 |
596.3
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| ISBN |
4-07-295679-3 |
| 内容紹介 |
食物繊維がたっぷりで、植物性乳酸菌を含み、腸内をよい状態にととのえる漬け物。塩麴漬けやキャベツの水キムチ、にんじんのハニーピクルスなど、作り方が簡単で、冷蔵庫に作りおきできる漬け物のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。毎日のおかずから、保存食、パン、お菓子までレパートリーが広い。著書に「毎日食べてもふとらない体にやさしいお菓子」「おからレシピ」など。 |
| 件名 |
漬物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
中世の人びとはどのようにして書物を利用し、「知」を紡ぎ出したのでしょうか。数多くの書物の中から、規範となる古典が選別されると、引用され分類され注釈され、新たな書物が生まれました。この間、多種多様で無秩序にも見える書物の世界にも、中国の学術に強い影響を受けながら、少しずつ学問の体系が構築されていきました。本書では、各時代における古典研究の展開を辿りながら、中世の学問の一端に触れることにします。 |
| (他の紹介)目次 |
「古典」意識と学問 1 書物をつくる 2 書物をよむ 3 書物をあつめる 4 書物をひく 5 ふたたび書物をつくる―注釈書 写本文化に規定された学問 |
| (他の紹介)著者紹介 |
小川 剛生 1971年生まれ。慶應義塾大学大学院文学研究科博士課程中退。専攻、中世文学・和歌文学。現在、慶應義塾大学文学部准教授、博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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