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書名

栄養素の通になる　食品成分最新ガイド　　　　

著者名 上西 一弘／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180991598498.5/ｳ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001702132
書誌種別 図書
書名 栄養素の通になる　食品成分最新ガイド　　　　
書名ヨミ エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル　
著者名 上西 一弘／著
著者名ヨミ ウエニシ カズヒロ
版表示 第5版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.8
ページ数 263p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-0927-5
内容紹介 栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータまでをまとめたバイブル。知っておくと楽しいネタも満載。「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応した第5版。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。女子栄養大学栄養生理学研究室教授。専門は栄養生理学。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 洞窟絵画から現代の傑作まで、世界で影響力のある２５００点以上の絵画や彫刻を紹介するヴィジュアル・ガイド。美術史に燦然と輝く記念碑的な作品を通して、７００人もの芸術家の肖像を時系列で紹介。重要作品の詳細な分析や解説により、芸術家たちのヴィジョンやテクニックへの理解を深める手助けになる。
(他の紹介)目次 美術作品を見る
１５世紀以前
１５〜１６世紀
１７〜１８世紀
１９世紀
２０世紀初頭
１９４５年以降
(他の紹介)著者紹介 グレアム＝ディクソン，アンドリュー
　英語圏で最も優れた美術評論家の１人で、テレビのアート番組の司会者としても活躍する。高い評価を得た『イギリス芸術史』『ルネサンス』『永遠の芸術』など、ＢＢＣ（英国放送協会）の画期的なアートシリーズ６作のプレゼンターを務め、芸術家や芸術をテーマとする数々のドキュメンタリー番組にも登場している。『インディペンデント』紙や『サンデー・テレグラフ』紙に２０年以上にわたってコラムも連載。多くの著作があり、その内容は中世絵画・彫刻から現代アートまで幅広い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
樺山 紘一
　１９４１年、東京都生まれ。東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。東京大学文学部教授、同文学部長を経て、東京大学名誉教授。２００１年より国立西洋美術館長、２００５年より印刷博物館館長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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