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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

中国飲食文化     

著者名 王 仁湘/著   鈴木 博/訳
出版者 青土社
出版年月 2001.11


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1 東札幌4013064409383/オ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900165353383/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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王 仁湘 鈴木 博
2009
221.07 221.07
朝鮮戦争(1950〜1953)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001308813
書誌種別 図書
書名 中国飲食文化     
書名ヨミ チュウゴク インショク ブンカ 
著者名 王 仁湘/著
著者名ヨミ オウ ジンショウ
著者名 鈴木 博/訳
著者名ヨミ スズキ ヒロシ
出版者 青土社
出版年月 2001.11
ページ数 742p
大きさ 22cm
分類記号 383.822
分類記号 383.822
ISBN 4-7917-5923-0
内容紹介 五味調和。酒中三昧。薬食同源。茶道、歳時、食事作法。皇帝の宴から庶民の食生活まで、古代以来のあらゆる文献を渉猟し、中国4000年の壮麗な食の奥義、中華の真髄を披瀝する。
著者紹介 1950年生まれ。中国社会科学院卒業。現在、同院考古研究所の研究員。
件名 食生活-中国、料理(中国)-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 野望と虚飾のかけひきの向こうで、兵士たちは死んでいく。戦場の現実を見ようとしないそれぞれの上司に苛立ちをつのらせる両軍の指揮官、リッジウェイと彭徳懐。右傾化の国内政治の嵐のなかでマッカーサーを切れないトルーマン政権。スターリンに疎まれる自主独立の中国共産党と毛沢東。巨人たちが激突する!スターリンが、金日成が、トルーマンが、マッカーサーが、毛沢東が、そして凍土に消えた名もなき兵士たちが、血の肉声をもって語るあの戦争―。
(他の紹介)目次 第7部 三十八度線の北へ(承前)
第8部 中国の参戦
第9部 中国軍との戦い方を知る―双子トンネル、原州、砥平里
第10部 マッカーサー対トルーマン
第11部 結末
(他の紹介)著者紹介 ハルバースタム,デイヴィッド
 作家。アメリカが生んだ最も偉大なジャーナリスト。1955年にハーバード大学を卒業後、『ニューヨーク・タイムズ』入社、ベトナム特派員としての経験と広範な取材をもとに、ケネディ政権がベトナムの悲劇に突き進む様を描いた『ベスト&ブライテスト』(1972年)で大きな賞賛をあびる。以降、徹底したインタビューと、エピソードを積み重ねるニュージャーナリズムと呼ばれる手法で、アメリカのメディア産業の勃興を描いた『メディアの権力』(1979年)、日米自動車戦争を描いた『覇者の驕り』(1986年)など、骨太な現代史のテーマを次々とものにした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山田 耕介
 1935年生まれ。元東京新聞・中日新聞記者。香港支局、マニラ支局長などを経て翻訳業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山田 侑平
 1938年生まれ。人間総合科学大学名誉教授。元共同通信記者。ニューヨーク支局員、ブリュッセル支局長などを経て、2000年から人間総合科学大学で教鞭をとる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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