蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
食生活のソーシャルイノベーション 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会
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| 著者名 |
田中 浩子/編著
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| 出版者 |
晃洋書房
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| 出版年月 |
2020.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180794513 | 498.5/タ/ | 1階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310490386 | 498.5/タ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001541081 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食生活のソーシャルイノベーション 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会 |
| 書名ヨミ |
ショクセイカツ ノ ソーシャル イノベーション |
| 著者名 |
田中 浩子/編著
|
| 著者名ヨミ |
タナカ ヒロコ |
| 出版者 |
晃洋書房
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
7,261p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.5
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| 分類記号 |
498.5
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| ISBN |
4-7710-3424-2 |
| 内容紹介 |
人口減少と社会を取り巻く変化のなか、生活における「食」に着目。複数の研究領域から課題を明らかにし、食生活に伴うさまざまな「質」の向上を図るためのソーシャルイノベーションを提案する。 |
| 著者紹介 |
1965年生まれ。立命館大学大学院経営学研究科博士課程後期課程修了。同大学食マネジメント学部副学部長・教授。博士(経営学)。 |
| 件名 |
食生活、食糧問題、日本-人口 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
雪と岩、のびやかな稜線、豊かな高山植物…。美しさ溢れる日本の高山の自然を読み解き、充実した山歩きを楽しむ。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 世界の中の日本の山 第2章 高山植物の分布と生活 第3章 日本の高山植物の起源 第4章 ヨーロッパアルプスにはなぜハイマツ帯がないのか 第5章 高山の地質・地形と植物群落 第6章 岩塊斜面はいつできたのか 第7章 地質の成り立ちとプレートテクトニクス 第8章 山の成り立ちと山地の地形 第9章 氷河時代とその影響 第10章 火山と火山活動がつくり出す植物群落 第11章 特異な植生分布 |
| (他の紹介)著者紹介 |
小泉 武栄 1948年長野県飯山市生まれ。東京大学大学院博士課程単位取得。理学博士。現在、東京学芸大学教授。専門は自然地理学、地生態学、第四紀学。高山や極地の植生分布と地形・地質、自然史との関わりや、氷河時代からの環境変遷を主に研究してきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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