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書誌情報

書名

「あなたの知らないイタリアへ」創造性の食文化 イタリア人クリエイターたちが愛する料理と食の哲学    

著者名 井谷 直義/共著   大村 尚子/共著   西村 政道/共著   Sweet Concept/編   BS-TBS/編
出版者 スウィートコンセプト
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310497134596.23/ア/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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2009
383.5 383.5
化粧-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001564698
書誌種別 図書
書名 「あなたの知らないイタリアへ」創造性の食文化 イタリア人クリエイターたちが愛する料理と食の哲学    
書名ヨミ アナタ ノ シラナイ イタリア エ ソウゾウセイ ノ ショクブンカ 
著者名 井谷 直義/共著
著者名ヨミ イタニ ナオヨシ
著者名 大村 尚子/共著
著者名ヨミ オオムラ ナオコ
著者名 西村 政道/共著
著者名ヨミ ニシムラ マサミチ
出版者 スウィートコンセプト
出版年月 2021.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-910448-00-8
内容紹介 建築家、イラストレーター、靴職人…。様々な業界やジャンルで活躍する32名のイタリア人クリエイターたちの仕事や作品と、彼らが好んで食した64皿の料理を紹介。BS-TBSの番組を書籍化。取材裏話やコラムなども収録。
件名 料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 男も女も化粧をする。だが、その事実は忘れられ、化粧は女性だけのものと考えられている。心理と行動、文化と風俗の二つの側面からわが国の「化粧」をとらえ直す初の試み。
(他の紹介)目次 第1章 化粧とは何か(化粧の辞書的な意味
国文学にみる化粧
化粧の目的と機能
化粧の分類)
第2章 化粧の変遷―その動態的理解(基層化粧時代
伝統化粧時代
モダン化粧時代)
第3章 化粧するこころ―その構造的理解(外見がもたらす自信
異性の化粧行動に対する期待
異性の化粧行動に対する期待と個人差要因
化粧意識
化粧意識と個人差要因
化粧行動の文化化と化粧意識の社会化)
(他の紹介)著者紹介 平松 隆円
 1980年生まれ。08年佛教大学院教育学研究科博士後期課程修了。現在、国際日本文化研究センター勤務。京都大学ベンチャービジネスラボラトリー研究員を併任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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