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書名

藤井恵のオーガニックな植物オイルレシピ　体がよろこぶヘルシーレシピ　　　　

著者名 藤井 恵／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2009.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000150971
書誌種別 図書
書名 藤井恵のオーガニックな植物オイルレシピ　体がよろこぶヘルシーレシピ　　　　
書名ヨミ フジイ メグミ ノ オーガニック ナ ショクブツ オイル レシピ　
著者名 藤井 恵／著
著者名ヨミ フジイ メグミ
出版者 日東書院本社
出版年月 2009.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-528-01661-3
内容紹介 オリーブ、セサミ、ひまわり、レッドパームなど、ナチュラル素材の植物オイルで美しくヘルシーに。サラダ、マリネ、炒め物、揚げ物など、13種の植物オイルを使ったからだにやさしい料理を紹介。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。書籍、テレビ、雑誌などを中心に活動。料理だけでなく、スタイリッシュな暮らしぶりも注目される。「キューピー3分クッキング」(日本テレビ)レギュラー講師。
件名 料理、植物油
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 たっぷりの野菜と、ともに味わう自然生まれのオイルたち。体がよろこぶヘルシーレシピ。
(他の紹介)目次 １　植物オイルとは？（体がよろこぶ自然派生まれの食事を
植物オイルは自然の恵
体のために選びたいのは植物オイル植物オイルとビタミンのうれしい秘密
植物オイルとの上手な付き合い方
ちょっと気になるオイルワード
植物オイルのおいしい活用法）
２　１３種の植物オイルレシピ（オリーブオイルレシピ
グレープシードオイル
菜種オイル
ピーナッツオイル
大豆オイル
セサミオイル
コーンオイル
エゴマオイル
米オイル
ウォールナッツオイル
ひまわりオイル
アボカドオイル
アーモンドオイル
その他の植物オイル）
３　植物オイルＱ＆Ａ（植物オイル買い方
オイルの使いまわしについて
オイルの保存方法
オイルの捨て方
植物オイルスキンケア）
(他の紹介)著者紹介 藤井 恵
　料理研究家、管理栄養士。野菜好きで、栄養バランスに富んだナチュラルでシンプルなレシピが大人気。雑誌、書籍、テレビ、広告、講演会など幅広く活動し、料理だけでなく、スタイリッシュな暮らしぶりも注目されている。現在、「キューピー３分クッキング」（日本テレビ）のレギュラー講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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