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書名

デパート革命　再生への五つの条件　　　　

著者名 柳沢 元子／著
出版者 平凡社
出版年月 2002.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116023201673.8/ﾔ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001336200
書誌種別 図書
書名 デパート革命　再生への五つの条件　　　　
書名ヨミ デパート カクメイ　
著者名 柳沢 元子／著
著者名ヨミ ヤナギサワ モトコ
出版者 平凡社
出版年月 2002.3
ページ数 238p
大きさ 20cm
分類記号 673.83
分類記号 673.83
ISBN 4-582-63061-8
内容紹介 衣料品売り場を中心として東京23区以内の全デパートの実態を調査し、消費者・ファッションデザイナーの2つの視点で分析。低迷するデパートの再生を願って諸案を提議したビジネス書。
著者紹介 大妻女子大学卒業。ファッションビジネス評論家、ファッションデザイナー、大妻女子大学非常勤講師。84年「柳沢デザイン事務所」設立。著書に「ファッションデザイナー」など。
件名 百貨店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「世界の肥満をなくすんだ！」香川大学×香川県×松谷化学工業、産学官プロジェクトの成功物語。
(他の紹介)目次 序章　食べても太りにくい新素材が世界を救う
第１章　香川大学発「夢の糖」が生まれるまで
第２章　希少糖「産学官プロジェクト」の挑戦
第３章　トクホ市場を切り開く松谷化学工業
ＳＰＥＣＩＡＬ　ＩＮＴＥＲＶＩＥＷ　キリンビバレッジ社長　佐藤章
第４章　“希少糖トクホ”ついに船出へ
第５章　レアシュガースウィート商品化
ＳＰＥＣＩＡＬ　ＩＮＴＥＲＶＩＥＷ　香川県知事　浜田恵造
第６章　次世代「Ｄ‐アロース」の衝撃
第７章　香川発の希少糖が世界に羽ばたく
付録　希少糖「産学官プロジェクト」の歩み
(他の紹介)著者紹介 松崎 隆司
　１９６２年東京生まれ。経済ジャーナリスト。産業政策や企業経営を人の視点から取材している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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