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書名

我、奇襲ニ成功セリ　真珠湾攻撃80年目の真相　　　　

著者名 平塚 柾緒／著
出版者 ビジネス社
出版年月 2021.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013119958210/ﾋ/図書室01b一般図書一般貸出在庫　  ○

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群 ようこ／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001636241
書誌種別 図書
書名 我、奇襲ニ成功セリ　真珠湾攻撃80年目の真相　　　　
書名ヨミ ワレ キシュウ ニ セイコウ セリ　
著者名 平塚 柾緒／著
著者名ヨミ ヒラツカ マサオ
出版者 ビジネス社
出版年月 2021.12
ページ数 293p
大きさ 19cm
分類記号 210.75
分類記号 210.75
ISBN 4-8284-2350-0
内容紹介 合衆国戦艦のハワイ進出から、日本の真珠湾奇襲攻撃によって米軍陸上基地が壊滅的打撃を受けるまでを時系列でたどる。漫画「ペリリュー」原案者による太平洋戦争秘話。
著者紹介 1937年茨城県生まれ。戦史研究家。取材・執筆グループ「太平洋戦争研究会」を主宰。著書に「玉砕の島ペリリュー」「図説東京裁判」「見捨てられた戦場」など。
件名 太平洋戦争(1941〜1945)、真珠湾
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　食品工場に起因するカビクレームの実態（ＨＡＣＣＰとカビ
食品のカビクレーム　ほか）
第２章　カビを知る（肉眼で見えないカビ
カビが目で見えるとき　ほか）
第３章　食品工場のカビ対策と製造室環境調査事例（製パン工場のカビ問題
和菓子工場のカビ問題　ほか）
第４章　原材料由来（食材・用水）のカビ問題（一次汚染のカビ
マイコトキシン汚染　ほか）
第５章　建築設備、製造室等のカビトラブル（食品工場の建築設備上から見たカビが発生しやすい場所について
食品工場内の製造現場で経験したカビトラブル　ほか）
付録
(他の紹介)著者紹介 高鳥 浩介
　ＮＰＯ法人カビ相談センター理事長・獣医学博士。元国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部長。東京農業大学客員教授。日本獣医生命科学大学獣医学部客員教授。東京都産業技術研究センターアドバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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