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書誌情報

書名

トマト・ブック     

著者名 坂田 阿希子/著
出版者 東京書籍
出版年月 2019.7


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1 中央図書館0180514077596.3/サ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 西野7213048544596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001396360
書誌種別 図書
書名 トマト・ブック     
書名ヨミ トマト ブック 
著者名 坂田 阿希子/著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 東京書籍
出版年月 2019.7
ページ数 127p
大きさ 23cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-487-81291-2
内容紹介 真っ赤で、おいしくて、瑞々しくて、世界中で愛されているトマト。冷やしトマト、フライトマト、ガスパチョ、ラムとトマトのオーブン焼き、手作りケチャップのナポリタンなどを収めた、一冊丸ごとトマト料理の本。
著者紹介 フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「studio SPOON」を主宰。著書に「クリームのことがよくわかる!お菓子の本」「じゃがいも・ブック」など。
件名 料理-野菜、トマト
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 強度と破壊
第2章 力のかかり方と破壊
第3章 き裂と破壊
第4章 部材の中のき裂と破壊靱性試験
第5章 時間経過が伴う破壊
第6章 き裂の検出と計測の技術
第7章 破壊を未然に防ぐ技術
(他の紹介)著者紹介 谷村 康行
 1951年4月山口県生まれ。1976年3月北海道教育大学釧路校卒業。1982年2月(株)ホクハイ入社。1992年4月(学)日本航空学園千歳校(現日本航空専門学校)に勤務。1994年〜(社)日本非破壊検査協会主催の技術講習会講師指導員。2000年4月〜航空技術工学科学科長。2006年5月(社)日本非破壊検査協会石井賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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