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書名

杵島さんちの梅しごとと保存食　梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食　　　　

著者名 杵島 直美／著
出版者 泉書房
出版年月 2010.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9012910007596.3/ｷ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌種別 図書
書名 杵島さんちの梅しごとと保存食　梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食　　　　
書名ヨミ キジマ サンチ ノ ウメシゴト ト ホゾンショク　
著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 泉書房
出版年月 2010.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-86287-056-8
内容紹介 青梅のサワー漬けや、小梅のカリカリ漬け、完熟梅でつくるジャムなど、杵島さんおすすめの梅しごとを紹介します。初夏にかけて出回るらっきょう、新にんにく、新しょうがを使った保存食レシピも掲載。
著者紹介 料理研究家。和食、洋食、中華、エスニックとあらゆるジャンルの料理を手がける。著書に「いつもの野菜でささっと漬けもの」「つけもの漬けよっ。」など。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 具体と抽象は、ビジネスすべてを網羅する。本書では、「目の前の仕事でいかに成果を出すか？」ということから「組織内外のコミュニケーション」「経営理念の重要性」などをカバーすることになる。これらのことが「具体と抽象」というただ一軸だけで説明でき、問題が解決できる。
(他の紹介)目次 第１章　部下の憂鬱、上司の叫喚（上司と部下のミスコミュニケーション）
第２章　あなたの会社の組織図が真の姿を顕現する（ピラミッド型の組織図を９０度回転させると
具体と抽象とは
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第３章　組織のコミュニケーション：抽象度のリレー（部下の仕事は、「上司の指示に従うこと」ではない
部下の仕事は、「上司の指示を具体化すること」である　ほか）
第４章　問題解決：目的と手段の階層構造（問題解決とは何か？
手段と目的の階層構造：そもそもの目的に立ち戻る　ほか）
第５章　経営理念の実用性（「経営理念」の大間違い
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(他の紹介)著者紹介 谷川 祐基
　株式会社日本教育政策研究所代表取締役。１９８０年生まれ。愛知県立旭丘高校卒。東京大学農学部緑地環境学専修卒。小学校から独自の学習メソッドを構築し、塾には一切通わずに高校３年生の秋から受験勉強を始め、東京大学理科１類に現役で合格する。大学卒業後、５年間のサラリーマン生活を経て起業。「自由な人生と十分な成果」を両立するための手助けをするべく企業コンサルティング、学習塾のカリキュラム開発を行い、分かりやすさと成果の大きさから圧倒的な支持を受ける。マリンスポーツ・インストラクターとしても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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