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書名

スグに役立つ料理のイタリア語　　　　　

著者名 吉川 敏明／著 　 板倉 康子／著
出版者 柴田書店
出版年月 1994.7

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1 東札幌4012986537870/ﾖ/図書室9一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5512769752870/ﾖ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000824715
書誌種別 図書
書名 スグに役立つ料理のイタリア語　　　　　
書名ヨミ スグ ニ ヤクダツ リョウリ ノ イタリアゴ　
著者名 吉川 敏明／著
著者名ヨミ ヨシカワ トシアキ
著者名 板倉 康子／著
著者名ヨミ イタクラ ヤスコ
出版者 柴田書店
出版年月 1994.7
ページ数 280p
大きさ 19cm
分類記号 870
分類記号 870
ISBN 4-388-05736-3
内容紹介 日本の若者がイタリアに料理修業にでかけて出会うシーンを想定。料理人のために必要な単語を散りばめた実用的な会話構成。楽しく読みながら、基本的な料理の語学が学べる。
件名 イタリア語、料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 平成の二十年間、日本的経営の終焉と終身雇用の崩壊が声高に言われ、労働の形態と意識は多様化した。それまで良きものとされてきた勤労への敬意と信頼が失われる一方、市場主義の生む変化と格差は拡大した。「勤勉」日本はいかなる航跡を残し２１世紀を進んで行くのか。本書では、阪神・淡路大震災から小泉構造改革まで、平成日本の職業精神を映す諸事象を取り上げて、日本人にとって働くとは何かを問いなおす。
(他の紹介)目次 １　勤労の精神（勤労意識は変わるのか
失われる勤労への敬意
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阪神大震災とコミュニティ
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２　雇用と企業（精神的報酬の生む活力
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３　職業の教育（職業体験に教育力はあるか
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言語力なきリテラシーの無力
公共精神のための教育課題
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職業意識の教育は可能か「自分」意識はいかにして揚棄されるか：「個の確率」は公を創出するか）
４　技術と文化（モノづくり国家に欠けているもの
「技術大国」日本の反省
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「それ」（ＩＴ）は最強の力か
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「金持ち父さん」にはならない国
成熟と未熟を分かつ文化
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５　職業の倫理（自己責任時代と無責任
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説明責任より説得責任
ゆだん大敵―危機意識の管理
政府のものは政府に
消防士の殉職に思う）
(他の紹介)著者紹介 杉村 芳美
　１９４８年京都府生まれ。東京大学経済学部卒、同大学院経済学研究科博士課程単位取得。１９７９年甲南大学経済学部講師。同助教授、教授。２００４年同大学長（〜２００８年３月）、現在甲南大学経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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