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書誌情報

書名

ホームベーカリーだから簡単!天然酵母パン   別冊家庭画報  

著者名 飯田 順子/著
出版者 世界文化社
出版年月 2008.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012892403596.6/イ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113022005596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 新発寒9213006274596/イ/大型本一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1008000095626
書誌種別 図書
書名 ホームベーカリーだから簡単!天然酵母パン   別冊家庭画報  
書名ヨミ ホーム ベーカリー ダカラ カンタン テンネン コウボ パン 
著者名 飯田 順子/著
著者名ヨミ イイダ ジュンコ
出版者 世界文化社
出版年月 2008.11
ページ数 98p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-418-08139-4
内容紹介 ドライタイプの天然酵母なら、ドライイーストと同じ時間で、もっとおいしく焼けるんです。ホームベーカリーを使った、フランス食パン、シナモンシュガーパン、ベーグル、クロワッサン等の天然酵母パンの作り方をやさしく紹介。
著者紹介 お菓子・パン・料理愛好家。企業の料理教室講師などを経て、「アトリエ・フェーヴ」主宰。「パティスリー銀座菓楽」のディレクトゥール。著書に「シュークリームの本」など。
件名 パン
言語区分 日本語



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