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書誌情報

書名

知覚 哲学的研究  双書プロブレーマタ  

著者名 R.M.チザム/著   中才 敏郎/訳   中谷 隆雄/訳   飯田 賢一/訳
出版者 勁草書房
出版年月 1994.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110457512115/チ/書庫2一般図書一般貸出在庫   ○

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2023
596.3 596.3
料理 穀物 料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000818794
書誌種別 図書
書名 知覚 哲学的研究  双書プロブレーマタ  
書名ヨミ チカク 
著者名 R.M.チザム/著
著者名ヨミ R M チザム
著者名 中才 敏郎/訳
著者名ヨミ ナカサイ トシロウ
著者名 中谷 隆雄/訳
著者名ヨミ ナカタニ タカオ
出版者 勁草書房
出版年月 1994.5
ページ数 13,301,13p
大きさ 20cm
分類記号 115
分類記号 115
ISBN 4-326-19889-3
内容紹介 知覚について考えたり語ったりするときに生じる哲学的な難題、あるいは問題を解くために必要な、知覚にまつわる言葉の相互関係の理解をすすめる本。そこから知識論へと広がり、心の哲学に連なる問題の起点を解説する。
件名 認識論、知覚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の伝統食材と調味料をフルに活かしたつぶつぶ流でおいしく楽しむ、野菜たっぷり、安心、手軽な至福の中華。
(他の紹介)目次 1 つぶつぶ雑穀で作る人気の定番中華おかず(高キビ麻婆豆腐
ピリッと辛い春雨と野菜の四川風高キビミート炒め ほか)
2 つぶつぶ雑穀で作る人気の中華点心(高キビミートの棒餃子
ヒエの水餃子 ほか)
3 新発想で作るつぶつぶ流人気の定番中華おかず(フカヒレ風あんのヒエ茶碗蒸し
豆腐とキヌサヤのフカヒレ風あん煮込み ほか)
4 つぶつぶ雑穀で作る人気の定番中華麺と中華飯(高キビそうめんラーメン
フカヒレ風そうめんラーメン ほか)
(他の紹介)著者紹介 大谷 ゆみこ
 暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌「つぶつぶ」発行人。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点におよぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作。雑穀料理を通して本当の食べものを取り戻す術と考え方を「ピースフード(未来食)」として提唱している。山形県小国町にあるエコロジーハウス「いのちのアトリエ」を生活の拠点とし、代表を務める「ピースフードアクションnet.いるふぁ」では、“私が変わる・暮らしが変わる・地球が変わる”をテーマに、持続可能な食と暮らしへの転換を目指して、多くの活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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