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書名

都道府県別日本の地理データマップ　　6　　中国・四国地方　

出版者 小峰書店
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181025107J29/ﾄ/6キッズ5A児童書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013361353J29/ﾄ/6図書室児童書一般貸出在庫　  ○
3 元町3013104231J29/ﾄ/6図書室J6b児童書一般貸出在庫　  ○
4 厚別8013247534J29/ﾄ/6図書室28児童書一般貸出在庫　  ○
5 西岡5013097414J29/ﾄ/6大型本J2児童書一般貸出在庫　  ○
6 清田5513781772J29/ﾄ/6大型本57児童書一般貸出在庫　  ○
7 澄川6013119844J29/ﾄ/6図書室J2児童書一般貸出在庫　  ○
8 曙9013239877J29/ﾄ/6図書室17B児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001639025
書誌種別 図書
書名 全集伝え継ぐ日本の家庭料理　　[9]　　野菜のおかず　
書名ヨミ ゼンシュウ ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ　
著者名 日本調理科学会／企画・編集
著者名ヨミ ニホン チョウリ カガクカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-540-19189-3
内容紹介 およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。たけのこやなすなど、春から夏にかけて旬を迎える野菜や山菜を使ったおかずを、写真やつくり方とともに紹介する。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語
受賞情報 辻静雄食文化賞



内容細目表

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